[发明专利]一种补血益气的菜籽油

说明书

技术领域

本发明涉及食用油加工技术领域，具体来说，涉及一种补血益气的菜籽油。

背景技术

菜籽油俗称菜油，也称为菜子油，其味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇含量很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

常用的菜籽油加工工艺如下：（1）清洗：清洗前，先将菜籽放在竹制箩筐内，用脚踩碎其中的并肩泥(泥块)，然后进行筛选，除去菜籽中的灰杂物以及夹杂物；（2）炒籽：将清洗后的菜籽在温度为115～130℃的炒锅中炒制；（3）榨油：将炒制后的菜籽放在压榨机中压榨获得菜籽油。该工艺的出油率较低，且由于没有精炼工艺，获得的菜籽油品质较差。传统的高温预榨浸出工艺，出油率较低，油中含有异味，且成本较高，在浸出工序中添加了浸出剂，会给环境带来污染，在除杂过程中，在较高温度下进行除杂，将油脂中的部分营养成分破坏，降低了油脂的品质。目前市场上的菜籽油除了原料的区别外，所含的成分也都是随着原料的不同而略 有差异，且对健康的作用效果并不明显，同时口感单一，不能满足人们的多重需求。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的是提供一种补血益气的菜籽油，以解决现有菜籽油功能单一等技术问题。

本发明通过以下方法解决上述技术问题：

一种补血益气的菜籽油，由如下重量份的原料制成：菜籽油75~85份、铁皮石斛提取物2~8份、白芷提取物4~7份、肉桂0.5~2份、山楂提取物3~5份、薏米提取物0.8~3份、金银花提取物1.2~1.8份、丁香提取物1~2份、维生素E 0.1~0.5份。

优选地，所述的健康菜籽油，由下述重量份的原料制成：菜籽油78~82份、铁皮石斛提取物3~7份、白芷提取物5~6份、肉桂1~2份、山楂提取物3~5份、薏米提取物2~3份、金银花提取物1.3~1.7份、丁香提取物1~2份、维生素E 0.2~0.5份。

优选地，所述的健康菜籽油，由下述重量份的原料制成：菜籽油80份、铁皮石斛提取物5份、白芷提取物6份、肉桂1份、山楂提取物4份、薏米提取物2份、金银花提取物1.5份、丁香提取物1.5份、维生素E 0.3份。

优选地，还包括茶多酚0.1~0.5份。

优选地，还包括茶多酚0.3份。

本发明的有益效果：

本发明在普通的菜籽油中添加铁皮石斛提取物、白芷提取物、肉桂、茶多酚，不仅可以压制菜籽油的青气味，共同经过加工后还芳香四溢，同时添加了山楂提取物、薏米、金银花、丁香的提取物和维生素E，这几种中草药和维生素E具有较强的抗氧化活性，可以有效延长菜籽油的货架寿命，同时还具有补血、健胃、益肺、调胃、凉血止血，清肝泻火、宣散风热，善清解血毒之功能。

具体实施方式

为了方便本领域的技术人员理解，下面将结合实施例对本发明做进一步的描述。实施例仅仅是对该发明的举例说明，不是对本发明的限定，实施例中未作具体说明的步骤均是已有技术，在此不做详细描述。

实施例一

一种补血益气的菜籽油，由如下重量份的原料制成：菜籽油75kg、铁皮石斛提取物2kg、白芷提取物4kg、肉桂0.5kg、山楂提取物3kg、薏米提取物0.8kg、金银花提取物1.2kg、丁香提取物1kg、维生素E 0.1kg。

实施例二

一种补血益气的菜籽油，由如下重量份的原料制成：菜籽油85kg、铁皮石斛提取物8kg、白芷提取物7kg、肉桂2kg、山楂提取物5kg、薏米提取物3kg、金银花提取物1.8kg、丁香提取物2kg、维生素E 0.5kg。

实施例三

一种补血益气的菜籽油，由如下重量份的原料制成：菜籽油78kg、铁皮石斛提取物3kg、白芷提取物5kg、肉桂1kg、山楂提取物3kg、薏米提取物2kg、金银花提取物1.3kg、丁香提取物1kg、维生素E 0.2kg、茶多酚0.1kg。

实施例四

一种补血益气的菜籽油，由如下重量份的原料制成：菜籽油82kg、铁皮石斛提取物7kg、白芷提取物6kg、肉桂2kg、山楂提取物5kg、薏米提取物2~3kg、金银花提取物1.7kg、丁香提取物2kg、维生素E 0.5kg、茶多酚0.5kg。

实施例五