[发明专利]一种料理机的坚果酱加工方法

权利要求书

1.一种料理机的坚果酱加工方法，料理机包括机座、设于机座内的电机和控制板、设置于机座上的搅拌杯、设于搅拌杯内的粉碎刀、用于加热搅拌杯内坚果的发热盘，搅拌杯包括杯体、盖合于杯体上方的杯盖及设于杯体下方的连接座，其特征在于，所述发热盘设置于杯体下端，发热盘包括发热盘体及设于发热盘体的侧壁的发热管，坚果酱加工方法至少包括以下步骤：

烘烤步骤：发热盘对杯体内的坚果进行加热至熟化，被加热坚果体积为V1，杯体的容量为V2，1/4≤V1/V2≤1；

搅拌步骤：电机驱动粉碎刀对杯体内的坚果搅拌一段时间t₂，然后电机停止工作一段时间t₃，t₃＞t₂，且间歇搅拌步骤至少循环N次，N≥2次；

粉碎步骤：电机驱动粉碎刀旋转以对杯体内的坚果进行粉碎。

2.根据权利要求1所述的坚果酱加工方法，其特征在于，所述烘烤步骤中，发热盘以恒定功率对坚果进行加热，加热时间为t₁，30min≤t₁≤180min。

3.根据权利要求1所述的坚果酱加工方法，其特征在于，被加热坚果质量至少为400g。

4.根据权利要求1所述的坚果酱加工方法，其特征在于，所述坚果酱加工方法还包括搅拌步骤：电机驱动粉碎刀以转速S1对杯体内的坚果进行搅拌，所述转速S1为60r/min～1500r/min。

5.根据权利要求1所述的坚果酱加工方法，其特征在于，所述电机停止工作时间内发热盘继续对坚果进行加热，且15s≤t₂≤45s，3min≤t₃≤10min。

6.根据权利要求4所述的坚果酱加工方法，其特征在于，所述搅拌步骤进行时，发热盘停止工作；或者，所述搅拌步骤进行时，发热盘同步进行加热工作，且发热盘以半功率对杯体内的坚果进行加热。

7.根据权利要求1所述的坚果酱加工方法，其特征在于，所述粉碎步骤中电机驱动粉碎刀以转速S2对杯体内的坚果进行粉碎，且6000r/min≤S2≤10000r/min。

8.根据权利要求7所述的坚果酱加工方法，其特征在于，所述粉碎步骤中电机驱动粉碎刀旋转的时间为t₄，2min≤t₄≤8min。