[发明专利]一种姜参茶的制备方法

权利要求书

1.一种姜参茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将鲜生姜洗净，去皮，沥干水分后切小片置于打浆机中打浆，然后加入5倍量的60% 的乙醇溶液在70-90℃下回流提取，将提取液置于真空浓缩罐中真空浓缩，乙醇回收；（2）将滤渣中加入15倍量的热水在80-90℃下水提2次，合并滤液进行卧式离心，然后将离心液以15000rpm的转速高速离心6-10min，得到的上清液加热浓缩至原体积的1/3，然后合并第一次的提取液再次加热浓缩成20g/L，加入适量的麦芽糊精搅拌均匀后进行巴氏灭菌，灭菌结束后进行喷雾干燥；（3）将干燥的人参加入14倍量的清水浸泡过夜，然后加热至100-110℃水提4h，过滤，滤渣重复提取2次，每次4h，将三次所得的滤液合并，然后在60℃水浴条件下浓缩，离心分离，弃去沉淀，得到的上清液定容至15g/L，喷雾干燥后备用；（4）将黄精粉碎后加入15倍量80%的乙醇溶液进行超声提取，提取温度为60℃，时间为 50min，提取两次，合并提取液后自然冷却，过0.45μm滤膜后调节浓度成10g/L，喷雾干燥后 备用；（5）将甘草粉碎后加入5倍量的石油醚回流脱脂两次，蒸发除去石油醚后加入15倍量的 80%的乙醇80℃下回流提取两次，甘草渣加入15倍量的热水90℃浸提两次，合并两次的提取 液加热浓缩，自然冷却后过0.45μm滤膜定容至8g/L，喷雾干燥后备用；（6）将甘露醇超微粉碎过400目筛，将步骤（2）至步骤（5）中的物料按照重量比4-5：2-3： 1.5-2：0.8-1.2混合，然后按照适宜的添加量加入甘露醇混合均匀后分装、灭菌即可。

2.根据权利要求1所述的一种姜参茶的制备方法，其特征在于，步骤（1）中所述的打浆过程中水的添加量为鲜生姜重量的5-7倍。

3.根据权利要求1所述的一种姜参茶的制备方法，其特征在于，步骤（2）中所述的麦芽糊精的添加量为鲜生姜浓缩液的8-10wt%。

4.根据权利要求1所述的一种姜参茶的制备方法，其特征在于，步骤（3）中所述的离心分离的转速为4500rpm，时间15min。

5.根据权利要求1所述的一种姜参茶的制备方法，其特征在于，步骤（6）中所述的甘露醇添加量为混合物料总量的0-25wt%。