[发明专利]一种秋梨膏及其制备方法

说明书

本发明公开了一种秋梨膏，由以下重量份的原料制成：秋梨1000‑1500份、麦冬8‑12份、百合8‑12份、川贝母8‑12份、款冬花6‑9份、冰糖160‑240份。制备方法为：将秋梨洗净，去皮、核，切块，榨汁，过滤得梨汁和梨渣；在所得梨渣中加水，煎煮，过滤得梨汁，并与上述所得梨汁合并，得混合梨汁；将麦冬、百合、川贝母和款冬花洗净，混匀得混合药材，加水，煎煮，过滤得药液和药渣；在药渣中加水，煎煮，过滤得药液；将上述药液混合，加入混合梨汁，浓缩至稀流膏时，加人捣碎的冰糖末，搅拌，煎煮至粘稠，冷却即得秋梨膏。本发明选用天然原料制成，不添加任何防腐剂，所述原料配伍合理。本发明所得秋梨膏色泽稳定、口感好、营养丰富，易被人体吸收，具有滋阴润肺止咳的功效。

技术领域

本发明涉及中药食疗技术领域，具体涉及一种秋梨膏及其制备方法。

背景技术

秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的汉族药膳。以精选之秋梨为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

秋梨膏具有生津、降火、润肺、止咳、利咽等功效，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。对肺热久嗽伤阴者尤佳。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传，又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产梨膏，秋梨膏传说为唐朝名相魏征所创，魏母患了严重的咳嗽病，却不肯服药，久治不愈，病情日重，正无可奈何时，魏征忽然想起其母爱吃梨，便投其所好，买来许多鸭梨，将治咳草药研磨成粉，与梨、冰糖共煮成膏，其母吃后非常欢喜，膏未食尽，病已痊愈。

秋梨膏现在已经存在于广大的家庭之中，既可以治疗咳嗽，也可以当做饮品饮用，而现在市面上秋梨膏的作用也仅仅是作为饮品或者是治疗咳嗽，所以作为被广大家庭接受的饮品现在市场上急需一种具有食疗功效的秋梨膏存在。

发明内容

本发明的目的在于克服上述问题，提供一种色泽稳定、口感好、不添加防腐剂，具有滋阴润肺止咳功效的秋梨膏及其制备方法。

为实现上述目的，本发明所采用的技术方案具体如下：

一种秋梨膏，由以下重量份的原料制成：秋梨1000-1500份、麦冬8-12份、百合8-12份、川贝母8-12份、款冬花6-9份、冰糖160-240份。

优选的，所述秋梨膏由以下重量份的原料制成：秋梨1200份、麦冬10份、百合10份、川贝母10份、款冬花7.5份、冰糖200份。

制备上述秋梨膏的方法，包括以下步骤：

（1）将冰糖捣碎，得冰糖末；

（2）将秋梨洗净，去皮、核，切块，用榨汁机榨汁，用滤网过滤得梨汁和梨渣；

（3）在步骤（2）所得梨渣中加水，置于锅内煎煮，用滤网过滤得梨汁，并与步骤（2）所得梨汁合并，得混合梨汁；

（4）将麦冬、百合、川贝母和款冬花洗净，混匀得混合药材，加水，煎煮，用滤网过滤得药液和药渣；

（5）在步骤（4）所得药渣中加水，煎煮，用滤网过滤得药液；

（6）将步骤（4）和步骤（5）所得药液混合，加入步骤（3）所得混合梨汁，文火浓缩至稀流膏时，加人步骤（1）所得冰糖末，搅拌至冰糖末完全溶化，煎煮至粘稠关火，冷却即得秋梨膏。

优选的，步骤（3）中所述加水的量为梨渣重量的2倍，煎煮时间为20-40min。

优选的，步骤（4）中所述加水的量为混合药材的8-12倍，煎煮时间为40-80min。