[发明专利]一种食品发酵用原料浸泡设备

说明书

本发明涉及一种浸泡设备，尤其涉及一种食品发酵用原料浸泡设备。本发明要解决的技术问题是提供一种能够旋转式进行浸泡发酵、能够提高浸泡发酵的速率和能够节省人力的食品发酵用原料浸泡设备。为了解决上述技术问题，本发明提供了这样一种食品发酵用原料浸泡设备，包括有浸泡框等；浸泡框右侧下部连接有驱动机构，浸泡框内上部连接有放置机构。本发明达到了能够旋转式进行浸泡发酵、能够提高浸泡发酵的速率和能够节省人力的效果，通过设置了放置机构和驱动机构，来实现能够旋转式进行浸泡发酵的目的，设置的盖板，能够实现在密闭的条件下完成浸泡发酵的目的，这样能够提高浸泡发酵的速率，通过转动第三转杆能够旋动盖板，打开或关闭浸泡框。

技术领域

本发明涉及一种浸泡设备，尤其涉及一种食品发酵用原料浸泡设备。

背景技术

发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。现在发酵食品已经成为食品工业中的重要分支就广义而言；凡是利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵食品。功能性发酵食品主要是以高新生物技术(包括发酵法、酶法)制取的具有某种生理活性的物质生产出能调节机体生理功能的食品。

由于现有的在对食品发酵的过程中，通过使用到浸泡法来完成食品的发酵，然而这样发酵的速率较慢。

因此亟需研发一种能够旋转式进行浸泡发酵、能够提高浸泡发酵的速率和能够节省人力的食品发酵用原料浸泡设备，来克服现有技术中不能够旋转式进行浸泡发酵、不能够提高浸泡发酵的速率和不能够节省人力的缺点。

发明内容

(1)要解决的技术问题

本发明为了克服现有技术中不能够旋转式进行浸泡发酵、不能够提高浸泡发酵的速率和不能够节省人力的缺点，本发明要解决的技术问题是提供一种能够旋转式进行浸泡发酵、能够提高浸泡发酵的速率和能够节省人力的食品发酵用原料浸泡设备。

(2)技术方案

为了解决上述技术问题，本发明提供了这样一种食品发酵用原料浸泡设备，包括有浸泡框、放置机构和驱动机构，浸泡框右侧下部连接有驱动机构，浸泡框内上部连接有放置机构。

优选地，放置机构包括有第一轴承座、第一转杆、第一密封圈、滤网框、滤网板和蜗轮，浸泡框左右两壁上部均连接有第一轴承座，左右两侧的第一轴承座之间连接有第一转杆，第一转杆均穿过第一轴承座，第一转杆上均套有第一密封圈，第一密封圈分别安装在浸泡框的左右两壁上部，第一转杆上连接有滤网框，滤网框位于浸泡框内，滤网框右端顶端转动式连接有滤网板，滤网板左部通过螺栓连接的方式固定在滤网框左壁顶端，第一转杆右端连接有蜗轮。

优选地，驱动机构包括有安装板、伺服电机、第二转杆、锥齿轮、第一支杆、第二轴承座和蜗杆，浸泡框右侧下部连接有安装板和第一支杆，第一支杆位于安装板上方，安装板前壁右部中间连接有伺服电机，第一支杆右端连接有第二轴承座，第二轴承座与伺服电机的输出轴上均连接有第二转杆，第二轴承座上连接的第二转杆底端与伺服电机的输出轴上连接的第二转杆上均连接有锥齿轮，锥齿轮之间啮合，第二轴承座上连接的第二转杆顶端连接有蜗杆，蜗杆与蜗轮啮合。

优选地，还包括有第三轴承座、第三转杆和盖板，浸泡框右侧上部连接有第三轴承座，第三轴承座上连接有第三转杆，第三转杆穿过第三轴承座，第三转杆顶端连接有盖板，盖板底部与浸泡框顶部接触。

优选地，还包括有缸体、活塞、移动杆和把手，浸泡框内底部右侧连接有缸体，缸体内设有活塞，活塞与缸体配合，缸体左壁下部开有第一通孔，活塞右侧连接有移动杆，移动杆穿过浸泡框右壁，浸泡框右壁下部开有第三通孔，移动杆穿过第三通孔，移动杆右端连接有把手。