[发明专利]养心的营养组合物及其制备方法

说明书

本申请公开了一种养心的营养组合物。该营养组合物包括以下重量份数的原料组分：58～83份的大米、7～25份的赤小豆、5～16份的莲子、2～7份的百合、0.4～1.6份的龙眼。本发明内容顺应心脏清心静神可以祛病延年，防止早衰的特点，通过养血安神的宗旨进行组方，适合与主食搭配，长期食用，并且口感好，易于为人群接受，能达到一定的养心安神的功效。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体而言，涉及一种养心的营养组合物及其制备方法。

背景技术

快节奏高强度的工作，殚精竭虑的竞争，无休止的压力，长期精神紧张等等都是现代社会人们背负的沉重负担。加上人到中年生理功能由盛转衰，不少人出现心悸，气短，耳鸣，眩晕眼花，面容苍白，身体机能减退，四肢发凉、精神疲乏，睡眠不好等属于中医心脉亏损的症状，更是形成了无形的精神压力，生活质量受到严重影响。中医理论《内经》说，“心主血脉”，“脉者，血之府也”，“诸血者皆属于心”。心主血，血行脉中，心与脉密切相连，脉是血液运行的通道，心有推动血液在脉管中运行以营养全身的功能。这种功能是由心气的作用来实现的。心气的盛衰，可以从血脉的改变反映出来，故《内经》说：“心之合脉也，其荣色也”。若心气旺盛，血脉充盈，则脉搏和缓有力。若心气不足，心血亏少，则脉细弱或节律不整。若心血瘀阻则脉涩不畅或结代等。在中华民族绵延五千多年的传统医药中，有一部分天然植物药对心脏功能的修复与提升确有疗效。这些代代相传的宝贵经验，经过历代医药学家和养生学家的不断应用、拓展和完善，已经成为了独具特色的一类具有养心功效的天然植物药(养心中草药)，然而，是药三分毒，长期食用大量中药难免会对身体造成其他方面的损伤。

在中医食疗(药食同源)养生的基础上，越来越多的营养学者将药食同源的食材合理搭配，通过食材的四性五味归经的作用，达到养心安神的目的。

现在市场上已经有了类似的养心功能的保健产品存在，但是往往不同食品的搭配混乱，没有遵循药理，口味较差。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种养生保健食品，以用于养心安神。

为了实现上述目的，根据本发明的一个方面，提供了一种养心的营养组合物。

根据本发明的养心的营养组合物，包括以下重量份数的原料组分：8～83份的大米、7～25份的赤小豆、5～16份的莲子、2～7份的百合、0.4～1.6份的龙眼。

进一步的，所述养心的营养组合物包括下述重量份数的原料组分：65～75份的大米、11～18份的赤小豆、8～13份的莲子、3～5份的百合、0.7～1.2份的龙眼。

进一步的，所述养心的营养组合物包括下述重量份数的原料组分：70份的大米、15份的赤小豆、10份的莲子、4份的百合、1份的龙眼。

进一步的，所述养心的营养组合物还包括1～3份的中药提取物，所述中药提取物包括以下重量份数的原料组分：12～30份的桑葚、5～15份的白果、15～20份的芡实、14～23份的山药、13～25份的黑芝麻和7～17份的橘皮。

为了实现上述目的，根据本发明的另一个方面，还提供了一种养心的营养组合物的加工方法。

根据本发明的养心的营养组合物的加工方法，该方法依次包括如下步骤：

步骤1，原料准备：将大米、赤小豆、莲子、百合和龙眼经除杂和分拣处理后备用；

步骤2，炒制：将各原料组分在100～200℃条件下炒制25～120min；

步骤3，配料：将炒制后的各原料分别进行粉碎，然后按照配比将粉碎后的各原料进行混合并搅拌均匀，制得米粉；

步骤4，造粒：将步骤3制得的米粉通过双螺旋挤压机进行挤压，糊化造粒，制得混合米粒；