[发明专利]榴莲糖的制备方法在审
| 申请号： | 201711210938.6 | 申请日： | 2017-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN107811101A | 公开（公告）日： | 2018-03-20 |
| 发明（设计）人： | 吴绍玲 | 申请（专利权）人： | 吴绍玲 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 434020 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 榴莲 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种榴莲糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
将重量分数为30-50份的榴莲粉、5-10份的绿茶粉、5-10份的奶精、1-2份的柠檬黄、1-2份的甜菊苷、1-2份的金银花粉、1-2份的玉米粉，混合均匀，然后进行压片，得到所述榴莲糖。
2.如权利要求1所述的榴莲糖的制备方法，其特征在于，所述榴莲粉的制备步骤如下：
S1：选取八成到九成熟的完好的新鲜榴莲，然后清洗干净；
S2：将所述清洗后的新鲜榴莲进行消毒，然后去核，得到榴莲果肉；
S3：将所述榴莲果肉冷冻，然后进行干燥；
S4：将所述S3得到的产物粉碎，得到所述榴莲粉。
3.根据权利要求2所述的榴莲糖，其特征在于：所述S3中，所述冷冻为将所述榴莲果肉放置在冷冻装置中冷冻，所述冷冻装置的温度调节包括：以11℃/min的速率降温至-40℃～-38℃保持1～2h；然后调节至4℃～6℃，保持20-30min；再以7℃/min的速率降温至-15℃，保持2-3h。
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