[发明专利]一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及生物发酵领域，尤其涉及一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂及其制备方法。

背景技术

发酵液体饲料(Fermented liquid Feed，简写FLF)，作为一种新型饲料，它的最早使用是在20世纪80年代末的荷兰，当时的发酵液体饲料实际上就是湿拌料。之后，丹麦、法国、瑞典、西班牙、瑞士等国也陆续加入到了使用者的行列，发酵液体饲料开始得以探索性的使用，而液体饲料发酵技术也被越来越多的人所接受。相对于液体饲料而言，发酵液体饲料在以下几个方面对断奶仔猪表现了极大的优越性：(1)维持肠绒毛生长，同时提高采食量。小肠绒毛是猪体内生长最快的组织，其生长所需的多种养分直接从肠道吸收而得，即使是短暂的“饥饿”也会使肠绒毛长度迅速下降，从而影响肠道的吸收能力(Plugke等，1996)。而发酵液体饲料解决了同体饲料出现的适口性的问题，能为断奶仔猪提供适宜的养分，维持了肠绒毛的生长，同时提高了采食量；(2)提高胃中酸度，防御细菌入侵。断奶仔猪缺乏胃酸这一防御细菌入侵的首道防线，使用发酵液体饲料能加强对日粮的酸化作用，显著提高胃中的酸度(大约降低2个pH值)，从而可以控制日粮和肠道中的病原苗；(3)有益后肠微生物苗群，增强抑菌作用。饲喂发酵液体饲料未能明显改变整个消化道的乳酸菌数量，但能显著降低小肠后部后肠和结肠中人肠杆菌的数量(Jensen等，1998)，从而可使大肠杆菌隐性感率大辐度降低，具有较好的杀菌效果。

然而，在应用发酵液体饲料的过程中，多种因素如原料的选择、配方的设计、发酵剂的选择、饲喂装置、pH值的控制、发酵温度的控制、都会对发酵液体饲料的饲喂效果产生一定的影响。其中以发酵剂最为关键，发酵剂的菌种选择、菌含量、产酶方式和活性都决定了发酵的最终结果。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，提供了一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂及其制备方法，将优化组合的有益微生物用于液体饲料的发酵中，利用液体饲料中糖蜜，尿素等C、N元素，使其转化成有氨基酸、有机酸及益微生物本身，同时降低液体酸度，能有效提高液体饲料营养的吸收、适口性、抑制有害菌及节约饲料。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂，由以下组分的菌种采用复合发酵技术发酵液体培养基制成，所述菌种按照重量百分比的配比为：

酿酒酵母 5-10％

嗜酸乳杆菌 30-40％

保加利亚乳杆菌 40-60％。

为了进一步优化上述技术方案，本发明所采取的技术措施还包括：

优选地，所述液体培养基由糖蜜、乳清粉和蛋白胨制成；进一步地，所述糖蜜、乳清粉和蛋白胨的重量百分比为：

糖蜜 3-5％

乳清粉 3-5％

蛋白胨 5-10％。

更进一步地，所述菌种均保藏于中国农业微生物菌种保藏管理中心，所述酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)为保藏编号为ACCC20065的菌种、所述嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)为保藏编号为ACCC10637的菌种、所述保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)为保藏编号为ACCC03958的菌种。

另一方面，本发明还提供一种用于发酵液体饲料的微生物发酵剂的制备方法，包括以下步骤：

步骤一，分别培养酿酒酵母、嗜酸乳杆菌及保加利亚乳杆菌，获得复合菌剂；

步骤二，将步骤一获得的复合菌剂按比例放入液体培养基中发酵，获得用于发酵液体饲料的微生物发酵剂。

为了优化上述的制备方法，本发明采取的技术措施还包括：

优选地，所述步骤一中的复合菌剂获得前，各个菌种的菌液是分开培养的，其中：

酿酒酵母的培养为将酿酒酵母转接入马铃薯液体培养基的锥形瓶中，在28-32℃，180-220rpm振荡培养48-72小时，待培养基浑浊后取出，然后放入2-4℃冰箱保存待用；

嗜酸乳杆菌或保加利亚乳杆菌的培养为将嗜酸乳杆菌或保加利亚乳杆菌转接入MRS液体培养基的锥形瓶中，在35-39℃培养48-72小时，待培养基浑浊后取出，然后放入2-4℃冰箱保存待用。

优选地，所述步骤一中的复合菌剂的菌种按照重量百分比的配比为：

酿酒酵母 5-10％

嗜酸乳杆菌 30-40％

保加利亚乳杆菌 40-60％。

优选地，所述步骤二中的复合菌剂与液体培养基的重量比例为1：800-1200。