[发明专利]一种香乳菇多糖LC-1及其制备方法与应用

说明书

技术领域

本发明属于真菌多糖应用技术领域，具体地说，涉及一种香乳菇多糖LC-1及其制备方法与应用。

背景技术

多糖(polysaccharides)又称多聚糖，是生物体普遍存在的一类生物大分子，对细胞骨架构成和多种内源性生物活性分子的组成有重要的作用。多糖在生物体内发挥着巨大的作用，如纤维素和几丁质是生物体内维持细胞结构的重要物质，如淀粉和糖元是提供能量来源的物质。目前，多糖的研究水平要大大落后于蛋白质和核酸的研究，主要是由于多糖的发展较晚，加上多糖本身的复杂性和多样性，对多糖结构测定、表征鉴定都提出了巨大挑战。

近20年来，对多糖的研究主要是集中在生物活性上，尤其是免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化和降血糖等方面，其作用是多途径、多环节、多靶点的。

香乳菇，拉丁学名为Lactarius camphoratum(Bull.)Fr.，其子实体小，菌盖直径2-5cm，初期扁球形，后渐下凹，中部往往有小突起，不粘，深肉桂色至棠梨色。菌肉色浅于菌盖。乳汁白色不变。菌褶白色至淡黄色，老后色与菌盖相似，密，直生至稍下延，近柄长2-5cm，粗0.4-0.8cm，近柱形，色与菌盖相似，内部松软，后中空。孢子印乳白色。孢子无色，近球形，有疣和网纹，7.3-9μm×6.4-8μm。褶侧囊体梭形，具尖，60-90μm×7.3-10.9μm。夏秋季林中地上，散生或群生。

目前，对香乳菇多糖LC-1的精细结构与抗氧化活性研究及其应用尚未见任何报道。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种香乳菇多糖LC-1及其制备方法与应用。

为了解决上述技术问题，本发明公开了一种香乳菇多糖LC-1，香乳菇多糖是由两个单糖组成的杂多糖，即β-D-葡萄糖和α-D-半乳糖以2:1的比例组成，平均分子量约为9279D，具有(1-4)-β-D-葡萄糖的骨架，6-O上连接一个→3)-α-D-半乳糖的侧链，香乳菇多糖的结构式为：

本发明还公开了一种香乳菇多糖LC-1的制备方法，包括以下步骤：

步骤1、将粉碎后的香乳菇子实体粉末和蒸馏水混合在水浴中煮沸，收集上清液浓缩，制备得到浓缩液；

步骤2、在浓缩液中加入无水乙醇形成絮状沉淀物，收集沉淀并干燥，得到香乳菇多糖LC-1粗提物；

步骤3、运用色谱柱进行分离纯化，得到香乳菇多糖LC-1。

进一步地，步骤1中的粉碎后的香乳菇子实体粉末和蒸馏水的体积比为1：2-5。

进一步地，步骤1中的水浴的温度为100℃；煮沸时间为2-5小时，煮沸次数为6次。

进一步地，步骤2中的浓缩液与无水乙醇的体积比为1：2-1：6。

进一步地，步骤3中的分离纯化的色谱柱为DEAE-cellulose column和Sephadex G-100column。

与现有技术相比，本发明可以获得包括以下技术效果：

一定剂量的香乳菇多糖具有显著的抗氧化能力，对DPPH自由基的清除能力，其IC₅₀值为0.365mg/mL；对ABTS自由基的清除能力，其IC₅₀值约为1.599mg/mL，剂量越大，效果越好。

当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有技术效果。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本发明的进一步理解，构成本发明的一部分，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1香乳菇纯多糖LC-1重均分子量；

图2香乳菇多糖LC-1的红外谱；

图3香乳菇多糖LC-1的1H NMR图谱；

图4香乳菇多糖LC-1的13C NMR图谱；

图5香乳菇多糖LC-1的结构；

图6香乳菇多糖LC-1对DPPH自由基的清除作用；

图7香乳菇多糖LC-1对ABTS自由基的清除作用。

具体实施方式

以下将配合实施例来详细说明本发明的实施方式，藉此对本发明如何应用技术手段来解决技术问题并达成技术功效的实现过程能充分理解并据以实施。

实施例1香乳菇多糖LC-1的制备方法