[发明专利]一种多味鲜玉米单传动式蒸烤方法

权利要求书

1.一种多味鲜玉米单传动式蒸烤方法，其特征在于：应用多味鲜玉米单传动式蒸烤装置实现鲜玉米的蒸烤，多味鲜玉米单传动式蒸烤装置包括箱体、排汽装置、笼屉、加热板、烘箱、烘箱门、蒸箱门、蒸箱、蒸箱拉手、液位计、蒸箱控制器、排汽控制器、烘箱控制器、显示器、传动轮、主动轮、烘箱电机、传动带、方型槽、旋转轮、笼屉拉手、单屉、转动轴、笼屉轮、方型凸起、圆轴、单屉罩、弹簧、单屉锁、锁杆、罩杆、屉杆、锁孔、单屉槽、转换层、传汽板、转换电机、传汽装置、传汽管、传汽孔、气孔、蒸煮液和第一加热板；鲜玉米蒸烤的具体工艺流程为：

（1）鲜玉米的装载：打开烘箱门，烘箱内竖向设置有3-8个相同结构的笼屉，将笼屉从烘箱中拉出，将鲜玉米放置在单屉槽中，闭合单屉罩，开启单屉锁，将笼屉推入烘箱中，转动轴与方型槽卡槽式连接在一起，烘箱内的笼屉与加热板交替设置，加热板上均匀设置有气孔，两个相邻加热板上的气孔交错分布；关闭烘箱门，打开蒸箱门，将蒸箱拉出，加入蒸煮液，蒸煮液的体积为蒸箱容积的2/3将蒸箱推回箱体，关闭蒸箱门；

（2）蒸烤参数设定：调节蒸箱控制器，设定蒸煮时间为10-20分钟，设定蒸煮温度大于等于100℃，调节排汽控制器，设定排汽时间为1-3分钟，调节烘箱控制器，设定烘烤时间为5-10分钟，设定烘烤温度为150-200℃；

（3）鲜玉米的汽蒸：蒸箱控制器运行，蒸箱控制器向转换电机发出顺时针转动信号，转换电机启动，传汽装置顺时针旋转，当传汽管与传汽孔相通后，传汽装置将相通信号传递给蒸箱控制器，蒸箱控制器向转换电机发出停止转动信号，转换电机关闭，蒸箱控制器向蒸箱内的第一加热板发出加热信号，位于蒸箱底部的第一加热板通电加热，第一加热板将加热温度反馈给蒸箱控制器，蒸箱控制器监控加热温度和加热时间，并向显示器实时发送加热温度和加热时间信号，显示器显示加热温度和加热时间，热蒸汽通过传汽管进入烘箱内，对鲜玉米进行汽蒸，待鲜玉米蒸至八成熟，加热时间结束，蒸箱控制器向第一加热板发出停止加热信号，同时蒸箱控制器向排汽控制器发出启动信号，第一加热板停止加热；

（4）烘箱排汽：排汽控制器接收到启动信号后，排汽控制器运行向转换电机发出逆时针转动信号，转换电机启动，传汽装置逆时针旋转，当传汽管与传汽孔交错闭合后，传汽装置将闭合信号传递给排汽控制器，排汽控制器向转换电机发出停止转动信号，转换电机关闭，排汽控制器向排汽装置发出排汽信号，排汽装置启动，将烘箱中的蒸汽排出，排汽控制器监控排汽时间，并向显示器实时发送排汽时间信号，显示器显示排汽时间，待蒸汽排尽，排汽时间结束，排汽控制器向排汽装置发出停止信号，排汽装置停止运行，排汽控制器向烘箱控制器发出启动信号；

（5）鲜玉米的烘烤：烘箱控制器接受到启动信号后，向烘箱电机发出转动信号，烘箱电机启动，主动轮通过传动带带动旋转轮转动，旋转轮通过转动轴带动单屉转动，同时烘箱控制器向烘箱内加热板发出加热信号，加热板通电加热对鲜玉米进行烘烤，加热板将加热温度反馈给烘箱控制器，烘箱控制器监控加热温度和加热时间，并向显示器实时发送加热时间和加热温度，显示器显示加热温度和加热时间，鲜玉米随着单屉的旋转而滚动翻转，从而鲜玉米能够被全面烘烤，待鲜玉米烘烤结束，烘箱控制器向烘箱电机发出停止信号，烘箱电机接收到停止信号后关闭，同时烘箱控制器向加热板发出停止加热信号，加热板断电停止加热，开启烘箱门，拉出笼屉，将烤玉米从烘箱中取出。