[发明专利]用于形成咀嚼型胶基糖的方法在审
| 申请号： | 201711191722.X | 申请日： | 2012-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN107821723A | 公开（公告）日： | 2018-03-23 |
| 发明（设计）人： | B·亚尼;L·斯卡罗拉;M·范尼克尔克;K·埃迪维;J·基弗 | 申请（专利权）人： | 洲际大品牌有限责任公司 |
| 主分类号： | A23G4/04 | 分类号： | A23G4/04;A23G3/00 |
| 代理公司： | 北京嘉和天工知识产权代理事务所(普通合伙)11269 | 代理人： | 甘玲,缪策 |
| 地址： | 美国新*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 用于 形成 咀嚼 型胶基糖 方法 | ||
1.一种用于形成胶基糖的方法，所述方法包括：
提供一辊对，所述辊对包括第一辊和第二辊；
在料流方向上，将胶基糖料团朝着所述辊之间的空隙移动；以及
经由所述辊对将所述胶基糖料团确定尺寸为基本上持续并且平的胶基糖片，所述胶基糖片具有在约0.3mm至10mm之间基本上均匀的厚度，
其中所述确定尺寸的步骤导致所述确定尺寸的步骤的上游的所述胶基糖料团的横截面积的至少30％偏离所述料流方向。
2.权利要求1所述的方法，其中紧接在经由所述辊对的所述确定尺寸的步骤之前，所述胶基糖料团被积聚。
3.权利要求1所述的方法，其中所述确定尺寸的步骤基本上是延展的。
4.权利要求1所述的方法，其中所述确定尺寸的步骤导致所述确定尺寸的步骤的上游的所述胶基糖料团的横截面积的至多75％偏离所述料流方向。
5.一种用于形成胶基糖的方法，所述方法包括：
提供一辊对，所述辊对包括第一辊和第二辊；
在料流方向上，将胶基糖料团朝着所述辊之间的空隙移动；以及
经由所述辊对将所述胶基糖料团确定尺寸为基本上持续并且平的胶基糖片，所述胶基糖片具有在约0.3mm至10mm之间基本上均匀的厚度，
其中经由所述辊对的所述确定尺寸的步骤的将所述胶基糖料团朝着所述辊对之间的空隙拉动并且通过所述辊对之间的空隙，接近所述辊对的所述胶基糖料团的区以比置于所述辊对远侧的所述胶基糖料团的更内部的区更大的速度被所述辊对拉动。
6.权利要求5所述的方法，其中紧接在经由所述辊对的所述确定尺寸的步骤之前，所述胶基糖料团被积聚。
7.权利要求5所述的方法，其中接近所述辊对的所述胶基糖料团的所述表面区域以置于所述辊对远侧的所述胶基糖料团的所述更内部的区域的速度的至少五倍的速度被所述辊对拉动。
8.一种用于形成胶基糖的方法，所述方法包括：
提供一辊对，所述辊对包括第一辊和第二辊；
在料流方向上，将胶基糖料团朝着所述辊之间的空隙移动；以及
经由所述辊对将所述胶基糖料团确定尺寸为基本上持续并且平的胶基糖片，所述胶基糖片具有在约0.3mm至10mm之间基本上均匀的厚度，
其中所述确定尺寸的步骤消耗不多于.009KWH/kg的能量于将所述胶基糖料团改变形状为所述基本上持续并且平的胶基糖片。
9.权利要求8所述的方法，其中所述胶基糖料团大体上把在45℃温度的每250 1/s剪切速率1000Pa.s的粘度包括在内。
10.权利要求8所述的方法，其中所述胶基糖料团包括1100kg/m3的密度。
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