[发明专利]一种花椒油生产工艺

说明书

一种花椒油生产工艺，涉及花椒油生产技术领域。包括筛选花椒，去除杂质。将花椒与食用油混合并加入到花椒油生产装置。将花椒和食用油的混合物进行加热保温，加热温度为90～160℃，加热时间为1.5～2.5h，离心分离得到初加工花椒油。收集在进行加热保温时溢出的蒸汽，并对蒸汽进行冷却，收集冷却液。将冷却液进行油水分离，取油分，得花椒芳香精油。以及将花椒芳香精油与初加工花椒油按1：500～2000的重量比混合得到精制花椒油。其能提高在花椒提炼度，提升花椒油品质，大大改善花椒油的醇香度，提升了产品质量品质和市场价值。

技术领域

本发明涉及花椒油生产技术领域，具体而言，涉及一种花椒油生产工艺。

背景技术

现有的花椒油生产工艺制得的花椒油品质一般，相比于传统花椒油质量提升不明显，随着人们的生活水平的提高，现有的花椒油已经无法满足人们对高品质食品的追求，花椒油的品质质量和市场价值难以得到提升。

发明内容

本发明的目的在于提供一种花椒油生产工艺，其能够大大提高在花椒油生产过程中对花椒的提炼度，使制得的花椒油的有效成分含量大大提高，提升花椒油品质；提高了原材料的利用率，减少资源浪费；同时能够大大改善花椒油的醇香度，大大提升了产品质量品质和市场价值。

本发明的实施例是这样实现的：

一种花椒油生产工艺，其包括：筛选花椒，去除杂质。将花椒与食用油混合并加入到花椒油生产装置。将花椒和食用油的混合物进行加热保温，加热温度为90～160℃，加热时间为1.5～2.5h，离心分离得到初加工花椒油。收集在进行加热保温时溢出的蒸汽，并对蒸汽进行冷却，收集冷却液。将冷却液进行油水分离，取油分，得花椒芳香精油。以及将花椒芳香精油与初加工花椒油按1：500～2000的重量比混合得到精制花椒油。

进一步地，花椒芳香精油同初加工花椒油的重量比为1：800～1500。

进一步地，对花椒和食用油的混合物的加热时间为2h。

进一步地，对花椒和食用油的混合物的加热温度为100～150℃。

进一步地，花椒油生产装置包括花椒油提取装置、冷却装置和油水分离装置。花椒油提取装置包括加热槽缸、输送机构和盖体。输送机构架设于加热槽缸，输送机构具有用于向加热槽缸输送花椒和将经过提炼的花椒从加热槽缸输出的输送网带，输送机构还具有用于为输送网带提供动力的动力装置。盖体罩设于输送机构的远离加热槽缸的一侧并用于封闭加热槽缸。加热槽缸具有加热机构、进油口和出油口，盖体设有用于将加热过程中的蒸汽导出的蒸汽管。蒸汽管的出口端同冷却装置的进口端连通，冷却装置的出口端同油水分离装置的进口端连通。

进一步地，输送网带包括进料网带和出料网带。进料网带设于进料端且用于将花椒输送至加热槽缸。出料网带的靠近进料网带的一端设于进料网带的靠近加热槽缸底部的一侧，并用于承接由进料网带送来的花椒。出料网带的另一端朝远离加热槽腔底部的一侧弯折并延伸至出料端。出料网带用于承载花椒以进行提炼，并用于将经过提炼的花椒从加热槽缸输出。

进一步地，花椒油生产装置还包括用于将输送机构从加热槽缸中取出的提升机。

进一步地，加热槽缸还设有用于滤除花椒颗粒的滤渣装置，滤渣装置设于加热槽缸的靠近出油口的一端。

进一步地，输送机构的进料端设置有用于对花椒进行除渣的进料除渣装置。

本发明实施例的有益效果是：

本发明实施例提供的花椒油生产工艺通过将花椒和食用油混合加热过程中产生的蒸汽进行冷却并进行油水分离，可以得到花椒芳香精油。将花椒芳香精油加入初加工花椒油中之后能够大大改善初加工花椒油的醇香度，得到精制花椒油，大大提升产品的品质和市场价值。