[发明专利]一种具有预定形状的冻干食品保存装置及其使用方法

说明书

本发明提供一种具有预定形状的冻干食品保存装置及其使用方法，涉及冻干食品保存技术领域。该保存装置，包括机壳本体，机壳本体上端设置有显示器，显示器下端设置有连接杆，密封层内侧设置有减震层，减震层一侧设置有保存箱体，保存箱体内侧设置有防辐射层，除冻装置内部设置有温控器，支撑托盘内部设置有制冷组件，机壳本体一侧设置有真空泵，真空泵下端设置有阱泵阀，阱泵阀下端设置有通槽，铰链一侧设置有箱门，箱门内部设置有把手，解决了上述提到的目前市场中的保存装置，没法预定其形状来增加卖点，不能快速除冻，保证机体正常运转和内部空气的干净、卫生，且不能及时检测装置内的氧气含量，不能保证食品的保鲜程度，影响冻干食品销售。

技术领域

本发明涉及冻干食品保存技术领域，具体为一种具有预定形状的冻干食品保存装置及其使用方法。

背景技术

冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称，也称FD食品，由于冻干这一特殊处理过程，因而可以最大限度地保持了原新鲜食品的色香味及营养成分、外观形状等；此外冻干产品无须防腐剂就可在常温下保存5年以上，且成品重量轻，便于携带和运输，是加工旅游、休闲、方便食品绝好的方法，冻干食品，这一被誉为航天员食品的昔日贵族，如今悄然进入了人们的生活，超市里，色彩纷呈的冻干绿色水果片、冻干方便速溶汤、冻干脱水海鲜、蔬菜等等，随处可见,冻干食品是快速冻结，真空冰状脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，并具有良好的复水性，而且不含任何添加剂，是理想的天然卫生食品，可采用冻干技术加工的农产品品种理论上有数百种之多，但由于受各种因素的限制真正被市场所接受的品种却比较有限，而且绝大多数品种的市场均在国外。目前我国出口的大宗品种有：双孢磨菇、绿芦笋、红甜椒、青甜椒、甜玉米、草莓、小香葱、胡萝卜、牛肉丁、虾仁等。中国是一个食品大国。悠久的食文化、丰富多彩的各种吃食是中国人生活的一个鲜明特征。而随着经济发展速度的加快，中国人的饮食观念也在悄悄地发生变化。方便面大规模进入百姓家庭；汉堡堡、麦当劳在中国各地大行其道；打开家里的冰箱，会看到越来越多的速冻水饺、时鲜配菜、真空包装的脱骨扒鸡充塞其中。人们呆在厨房里的时间越来越多的速冻水饺、时鲜配菜、真空包装的脱骨扒鸡充塞其中。人们呆在厨房里的时间越来越短，“厨房革命”正在悄无声息地进入中国家庭。

目前市场中大部分的保存装置，其冻干食品没法预定想要的形状来增加卖点，不能有效快速除冻，保证机体正常运转和内部空气的干净、卫生，在受到外力时，容易导致机体受损，其保存装置必须保证密封，不透光，现有的保存装置不能防辐射，也会影响冻干食品，且不能及时检测装置内的氧气含量，不能保证食品的保鲜程度，影响冻干食品销售。

发明内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种具有预定形状的冻干食品保存装置及其使用方法，解决了上述提到的目前市场中大部分的保存装置，其冻干食品没法预定想要的形状来增加卖点，不能有效快速除冻，保证机体正常运转和内部空气的干净、卫生，在受到外力时，容易导致机体受损，其保存装置必须保证密封，不透光，现有的保存装置不能防辐射，也会影响冻干食品，且不能及时检测装置内的氧气含量，不能保证食品的保鲜程度，影响冻干食品销售。

（二）技术方案