[发明专利]一种对人体有减脂功效的奶昔食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及奶制品技术领域，尤其是一种对人体有减脂功效的奶昔食品及其制备方法。

背景技术

肥胖是一种由多种因素引起的慢性代谢性疾病，以体内脂肪细胞的体积和细胞数增加致体脂占体重的百分比异常增高并在某些局部过多沉积脂肪为特点。大部分的肥胖是由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多，造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。

据统计，因病而死亡的患者中有15%—20%合并有肥胖症。肥胖症是心血管疾病，特别是冠心病的发作原因。许多高血压的病人同时又是肥胖症患者。肥胖症患者血浆甘油三脂及低密度脂蛋白粒子含量增高，高密度脂蛋白粒子浓度低下，当其体重恢复正常水平以后，血浆中甘油三脂及脂蛋白的浓度又恢复正常水平。糖尿病特别是晚发性糖尿病与肥胖症有直接关系，肥胖症患者血液内胰岛素浓度比正常人高。

此外肥胖症者动作迟缓，工作疲劳，常有腰、背、腿疼，不能耐受高温，影响体型美。随着现代社会的发展，生活水平的提高，肥胖症有逐年增加的趋势。据统计在发达国家肥胖症占成年人口的35%。

肥胖不仅会影响人体健康，还会对人的心理产生潜在的危害。与正常人相比，大多数肥胖者活动不灵活，动作笨拙，在运动中更易出汗疲劳，而且安静时易瞌睡，因此易受到同学或同事的排斥、嘲笑。

常见的减肥方法有这么几种：（1）节食减肥法：这种的减肥方法在初期损耗的并不是脂肪组织，而是人体内的水分，等到消耗到脂肪的时候已经的是第四天了，而且消耗的脂肪有可能是保护内脏或胸部区域的脂肪，又因几天没有吸收到营养，即使瘦了也是不健康的，而且当稍不注意控制饮食还会引起严重复胖的问题。（2）特殊饮食减肥法：指的是单一食素减肥或者喝水减肥等，不管使用哪一种特殊饮食方法，即使有明显地瘦下来，都已经对身体造成了一定的伤害，不管热量多低，只要饮食不均衡，都会对身体造成伤害，尤其是长时间的累积，身体的负担也会越大。（3）呼啦圈减肥法：摇呼啦圈能消耗的热量并不多，吸收的永远比消耗多，当然就瘦不下来。少部分人平时不爱做运动，或者是脊椎本身有问题的，即使是摇呼啦圈这种小运动也难免造成脊椎与肌肉的损伤，甚至引起膝盖关节方面的疼痛，脂肪还未减到，身体就出现别的问题了。（4）吃减肥药：市面上的减肥药，大多没有保障，成分不明，大多数药品本身并不是用在治疗肥胖的，而是治疗糖尿病、高血压及精神疾病用药，虽然都有瘦身的效果，可是无形中也造成了身体其它方面的损伤，比如吃了减肥药出现的头发脱落、心悸、焦躁、发抖、失眠、恶心、经期不稳等状况，表示身体不能负荷药物的效用，这属于不正常现象。

发明内容

本发明提供一种对人体有减脂功效的奶昔食品及其制备方法，所要解决的技术问题是现有的常见几种减肥方法中减肥效果不佳，容易反弹以及损害身体的问题。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：

一种对人体有减脂功效的奶昔食品，由以下重量配比的原材料组成：大豆分离蛋白20%-30%、大麦粉5%-15%、玉米粉5%-15%、荞麦粉5%-15%、小米粉3%-8%、魔芋粉3%-8%、菊粉3%-8%、果糖3%-8%、苹果纤维5%-15%、大豆纤维3%-8%、葡萄提取物5%-15%、桑葚提取物5%-15%、食品添加剂0.001%-0.002%、食用香精0.003%-0.007%、圆苞车前子壳0.001%-0.002%、磷酸氢钙0.001%-0.002%、氧化镁0.003%-0.007%、蜂蜜粉0.003%-0.007%、综合果蔬粉0.003%-0.007%、富马酸亚铁0.001%-0.002%、氧化锌0.001%-0.002%、麦芽糊精0.001%-0.002%、综合维生素0.03%-0.05%。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。

进一步，由以下重量配比的原材料组成：大豆分离蛋白20%、大麦粉5%、玉米粉5%、荞麦粉5%、小米粉3%、魔芋粉3%、菊粉3%、果糖3%、苹果纤维5%、大豆纤维3%、葡萄提取物5%、桑葚提取物5%、食品添加剂0.001%、食用香精0.003%、圆苞车前子壳0.001%、磷酸氢钙0.001%、氧化镁0.003%、蜂蜜粉0.003%、综合果蔬粉0.003%、富马酸亚铁0.001%、氧化锌0.001%、麦芽糊精0.001%、综合维生素0.03%。