[发明专利]一种采用山楂和陈皮为辅料的保健食品的制作方法

说明书

本发明公开了一种采用山楂和陈皮为辅料的保健食品的制作方法，所述的方法步骤是：A、选料；B、磨粉:将主料和辅料采用市场上通用的磨粉机磨成粉；C、过滤:研磨好的原料用120 目滤布过滤；D、浸泡:将米浸泡于清水中，要求水浸过米表面，其目的是使淀粉吸水，便于蒸煮糊化，浸泡时间为1‑2 天；E、加入辅料:将拟黑多刺蚁、大枣、山楂、陈皮，强化剂作为辅料加入到盛放米的器具内；F、混合搅拌；G、蒸制；H、烘干:将蒸熟后的材料采用烘干机烘干，其烘干温度在50‑80℃之间。

技术领域

本发明涉及一保健食品，特别涉及一种采用山楂和陈皮为辅料的保健食品的制作方法，属于保健食品技术领域。

背景技术

保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。保健（功能）食品在欧美各国被称为“健康食品”，在日本被称为“功能食品”。我国保健（功能）食品的兴起是在20 世纪80 年代末90 年代初，经过一、二代的发展，也将迈入第三代，即保健食品不仅需要人体及动物实验证明该产品具有某项生理调节功能，更需查明具有该项保健功能因子的结构、含量、作用机理以及在食品中应有的稳定形态。保健食品是指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。国家食品药品监督管理局（SFDA）负责所有国产和进口保健食品的行政许可工作，包括对已批准的保健食品进行安全性、功能性、质量可控性等方面的系统评价和审查，消费者应查询和借鉴。

发明内容

本发明采用创新性的科学原理，提出了一种采用山楂和陈皮为辅料的保健食品的制作方法，其科学合理，富有保健成效且对身体无副作用。

本发明解决其技术问题采用的技术方案是：一种采用山楂和陈皮为辅料的保健食品的制作方法，所述的方法步骤是：A、选料: 选取颗粒饱满、无虫蛀、表皮无破损的米为主料，选取饱满、无虫蛀、表皮无破损的拟黑多刺蚁、大枣、山楂、陈皮为辅料；B、磨粉: 将主料和辅料采用市场上通用的磨粉机磨成粉；C、过滤: 研磨好的原料用120 目滤布过滤；D、浸泡: 将米浸泡于清水中，要求水浸过米表面，其目的是使淀粉吸水，便于蒸煮糊化，浸泡时间为1-2 天；E、加入辅料: 将拟黑多刺蚁、大枣、山楂、陈皮，强化剂作为辅料加入到盛放米的器具内； F、混合搅拌: 将米与辅料按照米20%-50%，拟黑多刺蚁10%-14%, 大枣14%-24%，山楂14%-22%，陈皮7%-12%，强化剂59'0-8% 的比例进行混合并搅拌均匀；G、蒸制: 将主料和辅料放置在容器内，常压蒸煮20-40 分钟; 要求外硬内软，内无生心、疏松不糊、透而不烂，均匀一致；H、烘干: 将蒸熟后的材料采用烘干机烘干，其烘干温度在50-80 ℃ 之间。

本发明的有益效果：本发明提出的一种采用山楂和陈皮为辅料的保健食品的制作方法，其科学合理，富有保健成效且对身体无副作用。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面通过具体实施例来描述本发明。但是应该理解，这些描述只是示例性的，而并非要限制本发明的范围。此外，在以下说明中，省略了对公知结构和技术的描述，以避免不必要地混淆本发明的概念。