[发明专利]一种牡丹奶在审
| 申请号： | 201711155548.3 | 申请日： | 2017-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN107950660A | 公开（公告）日： | 2018-04-24 |
| 发明（设计）人： | 赵孝庆;张文娟 | 申请（专利权）人： | 菏泽瑞璞牡丹产业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 274009 山东省菏*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 牡丹 | ||
【权利要求书】：
1.一种牡丹奶，包括牛乳，其特征在于：还包括牡丹酵素、稳定剂、蜂蜜、白砂糖、食盐、香精、水和磷酸氢二钾；所述牛乳800-1000份、牡丹酵素10-30份、稳定剂1-4份、蜂蜜1-3份、白砂糖50-60份、食盐0.05-0.15份、香精1-2份、乳化剂1份，水800-1200份和磷酸氢二钾0.5-1.5份。
2.如权利要求1所述的牡丹奶，其特征在于：所述香精为冰激凌香精、西瓜香精或葡萄香精。
3.如权利要求1所述的牡丹奶，其特征在于：牛乳900份、牡丹酵素20份、稳定剂4份、蜂蜜3份、白砂糖60份、食盐0.1份、香精2份、乳化剂1份，水1200份和磷酸氢二钾0.5份。
4.如权利要求1所述的牡丹奶，其特征在于：溶液PH值为6.4～6.9。
5.如权利要求1所述的牡丹奶，其特征在于：稳定剂为海藻酸钠。
6.如权利要求1所述的牡丹奶，其特征在于：乳化剂为山梨糖醇酐脂肪酸酯。
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