[发明专利]鲜花保健果冻

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域。更具体地说，本发明涉及鲜花保健果冻。

背景技术

果冻以其爽滑独特的口感、绚丽的色彩和形状受到广大消费者特别的喜爱，是一种热销的休闲食品。果冻呈半固体状，由食品胶、甜味剂、酸味剂、增稠剂、香精等调制而成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。随着生活水平的提高和保健意识的增强，人们对休闲食品的要求越来越高，对于美味可口、安全卫生且具有保健食疗功能的果冻需求也越来越明显。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

本发明还有一个目的是提供一种鲜花保健果冻，其通过加入鲜花添加物和中药添加剂，赋予果冻更优的口感，且有一定保健作用。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种鲜花保健果冻，其包括10～20重量份的鲜花添加物、4～8重量份的水果肉块、2～6重量份的中药添加剂；

所述鲜花添加物由重量比1～2∶1.4～1.7∶2∶1.9∶1.5为玫瑰花瓣、桂花、栀子花苞、金银花和茉莉花组成；

所述水果肉块由重量比1∶2∶1.5∶1.2∶1.8∶1.3∶1.6∶1为芒果肉块、火龙果块、杨梅肉块、橘子肉块、苹果块、荔枝肉块、柚子肉块和桃子肉块组成；

所述中药添加剂由重量比为1∶2∶1∶1.8∶3∶1∶1.2甘子、枸杞子、莲子、芦荟、陈皮、苦瓜和黄瓜花组成。

优选的是，所述的鲜花保健果冻，还包括2.0～2.5重量份的增稠剂、10～20重量份的三氯蔗糖、10～20重量份的木糖醇、0.6～0.8重量份的柠檬酸、0.2～0.4重量份的柠檬酸钾2～5重量份的抗坏血酸、0.3～0.5重量份的乳酸亚铁、0.2～0.4重量份的硫酸亚铁和0.07～0.1份重量的咖啡。

本发明的有益效果是：本发明通过加入鲜花添加物、水果肉块和中药添加剂，在保证口感柔和，果香宜人的基础上，赋予果冻美容保健的功效，经常食用，能消除体内毒素，对预防肠癌、便秘和心血管疾病有一定功效，对高血脂、糖尿病和肥胖症亦有辅助疗效作用，长期食用可以提高肝细胞的再生能力、促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能、强化肝胆细胞自身免疫功能、调节女性内分泌，具有丰胸，增加皮肤光泽，保持女性青春和美丽的作用。

具体实施方式

下面实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。

需要说明的是，下述实施方案中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，所述试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得。

<实施例1>

本发明提供一种鲜花保健果冻，其包括10重量份的鲜花添加物、4重量份的水果肉块、2重量份的中药添加剂；

所述鲜花添加物由重量比1∶1.4∶2∶1.9∶1.5为玫瑰花瓣、桂花、栀子花苞、金银花和茉莉花组成；

所述水果肉块由重量比1∶2∶1.5∶1.2∶1.8∶1.3∶1.6∶1为芒果肉块、火龙果块、杨梅肉块、橘子肉块、苹果块、荔枝肉块、柚子肉块和桃子肉块组成；

所述中药添加剂由重量比为1∶2∶1∶1.8∶3∶1∶1.2甘子、枸杞子、莲子、芦荟、陈皮、苦瓜和黄瓜花组成。

其中，还包括2.0重量份的增稠剂、10重量份的三氯蔗糖、10重量份的木糖醇、0.6重量份的柠檬酸、0.2重量份的柠檬酸钾、2重量份的抗坏血酸、0.3重量份的乳酸亚铁、0.2重量份的硫酸亚铁和0.07份重量的咖啡。

<实施例2>

本发明提供一种鲜花保健果冻，其包括20重量份的鲜花添加物、8重量份的水果肉块、6重量份的中药添加剂；

所述鲜花添加物由重量比2∶1.7∶2∶1.9∶1.5为玫瑰花瓣、桂花、栀子花苞、金银花和茉莉花组成；

所述水果肉块由重量比1∶2∶1.5∶1.2∶1.8∶1.3∶1.6∶1为芒果肉块、火龙果块、杨梅肉块、橘子肉块、苹果块、荔枝肉块、柚子肉块和桃子肉块组成；

所述中药添加剂由重量比为1∶2∶1∶1.8∶3∶1∶1.2甘子、枸杞子、莲子、芦荟、陈皮、苦瓜和黄瓜花组成。