[发明专利]一种食品蒸箱

说明书

本发明涉及一种食品蒸箱，包括箱体，通过铰链活动连接在箱体上的左箱门和右箱门；左箱门和右箱门密封连接；箱体内设有多层蒸盘，该蒸盘搭载在箱体内设有的托架上；箱体的底部固定设有用于将锅炉中产生的水蒸气输送到箱体中的蒸汽进汽管线，该蒸汽进汽管线的端部延伸到箱体的内部并与箱体密封连接；蒸汽进汽管线上设有进汽电磁阀；所述的箱体的侧边设有排汽管线，该排汽管线的一端延伸到箱体的底部，另一端延伸到箱体的顶部并插入到箱体内；排汽管线上设有排汽电磁阀；结构简单，能够通过设有的进汽排气阀改变箱体内的温度和压强进行改变，能够满足在不同气压条件下都能够保证蒸箱内的食物能够被蒸熟。

技术领域

本发明涉及食品蒸制设备技术领域，尤其涉及一种食品蒸箱。

背景技术

目前的传统压蒸箱，大多底部安装结构不够坚固，不适应车载的要求。传统的微压蒸箱采用的是机械式限压装置，箱内压力只能维持固定压力且不可调整。蒸箱在蒸制作业过程中，由于缺乏压力调节功能，蒸制压力、蒸制温度不可调控制，不能实现对米饭加工过程不同阶段的温度调节控制，米饭口感不佳。作业时间只能靠人工看表控制，不能实现自动控制。

发明内容

为了克服上述现有技术的缺点，本发明的目的是提供一种结构简单，能够改变箱体内压力和温度的食品蒸箱。

为达到上述目的，本发明采用以下技术方案，一种食品蒸箱，包括箱体，通过铰链活动连接在箱体上的左箱门和右箱门；所述的左箱门和右箱门密封连接；所述的箱体内设有多层蒸盘，该蒸盘搭载在箱体内设有的托架上；所述的箱体的底部固定设有用于将锅炉中产生的水蒸气输送到箱体中的蒸汽进汽管线，该蒸汽进汽管线的端部延伸到箱体的内部并与箱体密封连接；所述的蒸汽进汽管线上设有进汽电磁阀；所述的箱体的侧边设有排汽管线，该排汽管线的一端延伸到箱体的底部，另一端延伸到箱体的顶部并插入到箱体内；所述的排汽管线上设有排汽电磁阀。

所述的箱体的顶部设有泄压管线，所述的泄压管线的一端与排汽管线连通，另一端上设有重力安全阀。

所述的排汽电磁阀是两个，一个设在泄压管线与排汽管线连接的节点的前端，另一个设在泄压管线与排汽管线连接的节点的后端。

所述排汽管线位于底部的端口朝下。

所述的箱体的顶部设有控制盒，该控制盒内设有控制器；所述的箱体的顶部还镶嵌有用于检测箱体内温度高低的温度传感器；所述的温度传感器的输出端与控制器的输入端电连接，所述的控制器的输出端与进汽电磁阀电连接。

所述箱体顶部的排汽管线上还设有防负压阀和压力传感器，所述的压力传感器的输出端与控制器连接，所述的控制器的输出端与排汽电磁阀电连接。

所述的控制器与远端的控制屏电连接。

所述的箱体的底部四角位置各固定设置有安装地脚座。

所述的左箱门和右箱门上分别设有门把手。

本发明的有益效果是：结构简单，能够通过设有的进汽排气阀改变箱体内的温度和压强进行改变，能够满足在不同气压条件下都能够保证蒸箱内的食物能够被蒸熟，同时设有的传感器能够检测到箱体内的压力和温度，并通过控制器来对进汽电磁阀和排汽电磁阀进行控制，使其箱体内的温度和压强达到设定的标准，无需人进行控制，可以实现自动化的控制。

附图说明

图1是本发明主视结构示意图；

图2是本发明侧视结构示意图；

图3是本发明俯视结构示意图；

图4是本发明部分剖视结构示意图。