[发明专利]一种牛排捶打装置

说明书

本发明涉及一种厨房用品设备，更具体的说是一种牛排捶打装置。本发明的目的是提供一种牛排捶打装置，包括主板块、滑动装置、运转机构和盛物板，所述的滑动装置滑动连接主板块，运转机构固定连接在主板块上，滑动装置通过螺栓连接盛物板；本发明的有益效果为捶打机构的三谐波驱动结构，幅度小，频率快，对牛排表面的捶打效率高，有效的减少捶打的时间，同时利用同一电机带动盛放牛排的装置左右摆动，致使捶打机构对牛排表面的捶打更为均匀，可以根据盛放不同的牛排调整盛放牛排的装置的高度，进而调整捶打力度。

技术领域

本发明涉及一种捶打装置，更具体的说是一种牛排捶打装置。

背景技术

捶打装置是用于便于牛排、面团等食物进行捶打的使用工具。专利号为CN201410358 650.3的自动肉泥捶打机，涉及一种将块状生肉自动捶打成肉泥的机器。解决目前的地方特色工艺手捶肉丸中，手工用二根长方形铁棒在砧面上捶打块状生肉至肉泥时方形铁棒与砧面吻合度不好掌握，导致肉泥细腻度、弹性等品质不稳定、肉泥经捶打发热易变性、耗费体力等缺点。其技术特征是通过空气锤的延伸捶打装置中长方形锤棒以固定方向捶打设置于下方旋转的砧面形成捶打区域，使用的挡板装置在砧面旋转时将块状生肉翻转向捶打区域并防止外溢，长方形锤棒内部的冷却液循环降温回路降低捶打过程中砧面上块状生肉或肉泥的发热状态，提高成品的品质，直至块状生肉被全面均匀捶打至肉泥成品，使捶打肉泥的细腻、富有弹性等特点更显现。但是这种设备无法实现无法使肉的表面受力均匀，破坏肉内在的纤维不均匀，而且捶打效率低。

发明内容

本发明的目的是提供一种牛排捶打装置，其有益效果为捶打机构为三谐波驱动传动结构，幅度小，频率快，对牛排表面的捶打效率高，有效的减少捶打的时间，同时利用同一电机带动盛放牛排的装置左右摆动，致使捶打机构对牛排表面的捶打更为均匀，可以根据盛放不同的物品调整盛放装置的高度，进而调整捶打力度。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：

本发明的目的是提供一种牛排捶打装置，包括主板块、滑动装置、运转机构和盛物板，所述的滑动装置滑动连接主板块，运转机构固定连接在主板块上，滑动装置通过螺栓连接盛物板。

作为本发明更进一步的优化，本发明所述的主板块包括主框板、凸台Ⅰ、长凸台、凸台Ⅱ和凸台Ⅲ，凸台Ⅰ、长凸台、凸台Ⅱ和凸台Ⅲ的上端均固定连接在主框板的下端，主框板内壁的下端上设置有两条滑槽，主框板左端和右端均设置有贯穿的圆孔。

作为本发明更进一步的优化，本发明所述的滑动装置包括支撑板、连接杆Ⅰ、连接杆Ⅱ、滑动块Ⅰ、滑动块Ⅱ、右挡板和左挡板，连接杆Ⅰ和连接杆Ⅱ上均设置有多个左右贯穿的、相同规格的螺纹孔，支撑板的前端的下端固定连接连接杆Ⅱ的上端，支撑板的后端的下端固定连接连接杆Ⅰ的上端，滑动块Ⅰ的上端固定连接支撑板的下端内壁的上端，滑动块Ⅱ的上端固定连接支撑板内壁的上端，右挡板的前端固定连接支撑板的下端内壁的前端的最右侧，右挡板的上端固定连接支撑板内壁的上端的最右侧，左挡板的后端固定连接支撑板内壁的后端的最左侧，左挡板的上端固定连接支撑板内壁的上端的最左侧。

作为本发明更进一步的优化，本发明所述的滑动块Ⅰ包括滑动板、滑轮Ⅰ和滑轮Ⅱ，滑动板的下方固定连接四个插块，滑轮Ⅰ通过销轴连接左侧的两个插块，滑轮Ⅱ过销轴连接右端的两个插块，滑轮Ⅰ和滑轮Ⅱ在主框板的其中一个滑槽内滑动，滑动块Ⅱ与滑动块Ⅰ的结构相同，滑动块Ⅱ在另一个滑槽内滑动。