[发明专利]一种食材管理方法

权利要求书

1.一种食材管理方法，其特征在于，包括：

获取历史数据中的食材消耗数值；

根据所述历史数据中的食材消耗数值，分析出未来的食材消耗数值的变化趋势；

根据所述未来的食材消耗数值的变化趋势，向餐厅的客户端发送提示，所述提示包括所述变化趋势；

调取最近15天的任一菜品的实际供应量；

根据所述最近15天的任一菜品的实际供应量，预测未来3天的任一菜品的预测需求量；

根据实时未来3天的任一菜品的预测需求量和任一菜品所包含的各种食材的消耗量，运算出未来3天内的各种食材的预测需求量；

所述未来3天内的各种食材的预测需求量的公式如下所示：

W_i＝{x_i1、x_i2、、、x_im}

Y＝X-X_t

其中，菜品的种类一共有n种，食材的种类一共有m种，X为各种食材在未来3天内的预测需求量，W_i为第i种菜品包括的各种食材的量，T_(i1)为第i种菜品在第一天的预测需求量，T_(i2)为第i种菜品在第二天的预测需求量，T_(i3)为第i种菜品在第三天的预测需求量，Tij为第i种菜品在之前第j天的实际供应量，X_t为各种食材的库存量，Y为各种食材三天内的预测缺乏量；

还包括：

根据现有的所有订单中的食材消耗数值来修正所述未来的食材消耗数值的变化趋势；

所述分析出未来的食材消耗数值的变化趋势，包括：

对近期的历史数据赋予第一权重值；

对历史数据中同时期的数据赋予第二权重值，所述同时期包括近似的月日和/或相同的节日，第二权重值大于第一权重值；

根据所述第一权重值和所述第二权重值，进一步的修正所述未来的食材消耗数值的变化趋势；

根据食材的保质期来修正所述未来的食材消耗数值的变化趋势的波动幅度；

根据所述各种食材的实时供应量的变化来修正所述未来的食材消耗数值的变化趋势的上限值；

在食材框的下方设置压力传感器，所述压力传感器用于在预设时间段内实时测量所述食材框和框内食材的总重量；

在食材框的周围设置摄像头，所述摄像头用于拍摄食材框的画面；

在所述预设时间段内实时获取所述压力传感器所测量到的总重量，并实时判断测量到的总重量是否发生变化；

当判定测量到的总重量发生变化时，记录变化发生时间；

将变化发生时间前后的预设时长内的食材框画面数据，发送给目标终端，所述目标终端包括所述餐厅的客户端；

所述目标终端还包括设置有显示器的冰箱，由该显示器将所述食材框画面数据显示出来；

实时获取门的智能门锁的开关状态；

当所述智能门锁的状态为上锁时，获取餐厅的各个摄像头拍摄到的当前画面，判断当前画面中是否有移动的人；

当所述当前画面中没有移动的人时，将当前时间确定为所述预设时间段中的压力传感器开始测量时间，控制压力传感器启动；

所述方法还包括：

在所述食材框的周围设置扬声器；

当判定测量到的总重量发生变化时，控制所述扬声器发出预设声音。