[发明专利]一种富硒双孢菇培养料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌栽培领域，具体涉及一种富硒双孢菇培养料及其制备方法。

背景技术

双孢菇，菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。

最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代起便开始食用，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各地栽培。

双孢菇是粪草型腐生菌。在长期人工栽培的实践中,人们发现蘑菇对营养物的适应性很强。

现有的双孢菇培养料大都采用干畜禽粪、秸秆为主要原料进行自然堆渥发酵，存在发酵时间长的缺点。采用自然发酵，一些有害杂菌也会生长，产生一些有毒有害物质，不利于双孢菇的安全生产。另外，堆置培养料的温度不足以杀灭所有虫卵，导致后期发生虫害，一般会加入一些化学杀虫剂，导致后期双孢菇存在农药残留的风险。

发明内容

本发明所要解决的技术问题为：如何提供一种安全的发酵时间短的双孢菇培养料及制作方法。

本发明的技术方案为：一种富硒双孢菇培养料，它由以下重量份的原料组成：干畜禽粪100～200份，秸秆200～300份，马桑果10～15份，硒矿粉10～15份，草木灰15～25份，石膏粉5～10份，过磷酸钙3～5份，石灰2～4份，EM菌液20～40份。

进一步地，干畜禽粪为干牛粪、干猪粪或干羊粪中的一种或它们的任意混合。

进一步地，秸秆为麦秆、稻草或玉米杆中的一种或它们的任意混合。

进一步地，马桑果采用新鲜的马桑果破碎打浆。

进一步地，EM菌液的活菌数不低于300亿CFU/g。

进一步地，硒矿粉的粒径为0.4～0.8mm。

一种富硒双孢菇培养料的制备方法，步骤如下：

(1)将秸秆破碎，每隔12小时加水喷湿，持续2天；

(2)将干畜禽粪、秸秆、马桑果、草木灰、石膏粉、过磷酸钙、石灰和EM菌液混合均匀，调节含水率62～68％，建堆发酵，控制堆内温度在50～60℃，7天后开始翻堆，以后每隔2天翻堆一次，发酵时间12～16天。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

1、本发明中，通过在传统双孢菇培养料原料的基础上加入EM菌液，能加速发酵进程，减少发酵时间，还能能杀死或抑制病原微生物，提高双孢菇生产的安全性。

2、本发明中，加入马桑果，马桑果果汁富含糖分及各种微量元素，能为EM菌生长提供很好的初始营养，加快EM菌的繁殖，解决了现有双孢菇培养料原料由于缺乏起始营养导致初期发酵缓慢的问题。马桑果种子具有杀虫成分，能毒杀培养料中未能被杀灭的虫卵产生的害虫，而且在后期种植双孢菇过程中，也能长时间保持驱虫杀虫的作用。

3、通过加入硒矿粉，不仅能提高培养料中硒元素的含量，使双孢菇的硒含量增加，还能提高培养料堆置发酵的透气性，防止内部发臭腐烂。

具体实施方式

实施例1

干牛粪100kg，玉米秆200kg，马桑果10kg，硒矿粉10kg，草木灰15kg，石膏粉5kg，过磷酸钙3kg，石灰2kg，EM菌液20kg，EM菌液的活菌数310亿CFU/g。马桑果采用新鲜的马桑果破碎打浆。硒矿粉采用恩施市稀宝生物技术开放公司的希有活化硒矿粉。

(1)将秸秆破碎，每隔12小时加水喷湿，持续2天；

(2)将干牛粪、玉米秆、马桑果、草木灰、石膏粉、过磷酸钙、石灰和EM菌液混合均匀，调节含水率62％，建堆发酵，控制堆内温度在50℃，7天后开始翻堆，以后每隔2天翻堆一次，发酵时间12天。

实施例2

干猪粪200kg，麦秆300kg，马桑果15kg，硒矿粉15kg，草木灰25kg，石膏粉10kg，过磷酸钙5kg，石灰4kg，EM菌液40kg，EM菌液的活菌数350亿CFU/g，马桑果采用新鲜的马桑果破碎打浆。硒矿粉采用恩施市稀宝生物技术开放公司的希有活化硒矿粉。

(1)将麦秆破碎，每隔12小时加水喷湿，持续2天；

(2)将干猪粪、麦秆、马桑果、草木灰、石膏粉、过磷酸钙、石灰和EM菌液混合均匀，调节含水率68％，建堆发酵，控制堆内温度在60℃，7天后开始翻堆，以后每隔2天翻堆一次，发酵时间16天。

实施例3