[发明专利]一种丸子成型机

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品加工设备。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们开始改善生活质量。丸子是人们经常食用的食品，可以加工制作成菜肴或丸子汤。丸子不仅可加工成各种肉制品，还可作成素食，深受广大民众喜爱。丸子的菜或汤虽然美味，但制作过程却比较麻烦，传统的制作丸子方法是，将馅料调制好后，用手抓挤成圆球状，再用另一只手帮助才可制成肉丸。操作时常常手忙脚乱，并且手上沾满了制作丸子的泥状面糊，很不卫生，费时费力，制作的丸子也是形状不一，大小不一，并且，当需要大批量制作丸子的时候，人工制丸子作的效率远远不能满足生产的要求。

发明内容

本发明意在提供一种能在丸子制作过程中，丸子定型效果好，大小一致，制作卫生，效率高的，并且能进行批量生产的丸子成型机。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种丸子成型机，包括机架，所述机架上设有上端具有开口的桶体，所述桶体底端中心处转动连接有一贯穿所述桶体的转轴，所述转轴下端连接有电机，所述转轴上端连接有一水平转盘，所述转盘设有若干贯穿所述转盘的喷水装置，所述喷水装置上端转动连接有水管；所述转轴沿圆周分布设有若干旋转成型装置，所述旋转成型装置均具有内空管道并且所述内空管道均保持规定的间距而螺旋形延伸成型，所述旋转成型装置上端均设有与所述喷水装置位置相对应的转刀，所述转刀为和所述内空管道相通的半圆柱管状结构；所述桶体上端设有若干进料装置，所述进料装置均包括进料口、与所述进料口相连的输送管道、设置在所述输送管道内的送料装置、与所述输送管道末端相连的出料口，所述出料口均水平设置且均指向所述转刀；所述旋转成型装置下端设有上下两端具有开口的挡板装置，所述挡板装置贯穿所述桶体，所述挡板装置下端设有收集箱，所述收集箱底部为细丝网状结构，所述收集箱下端连接有水回收箱。

上述技术方案通过将制作丸子的原料放入进料装置中，通过出料口挤压出半成品，转轴在电机的作用下开始带动旋转成型装置和转盘一起转动，通过设置在旋转成型装置上端的转刀，将出料口挤压出的半成品切断形成丸子，丸子落入到内空管道中，同时喷水装置向转刀喷热水，热水让丸子初步固定形状，也让丸子随着水流的冲刷作用下在旋转成型装置中的内空管道中滑动，在丸子的运动的过程中，在旋转成型装置所产生的离心力以及与内空管道内壁的接触摩擦下，形成圆球状，丸子从旋转成型装置末端落入到收集箱中。

上述技术方案与现有技术相比的优点在于：丸子定型效果好、大小一致，并且具有卫生、生产效率高，能批量生产的优点。

在上述技术方案中，所述送料装置为叶片泵，有利于将制作丸子的原料连续稳定的在所述输送管道内运输。

在上述技术方案中，所述挡板装置上端开口大于所述内空管道的尺寸，有利于接住从所述内空管道末端滚出的丸子。

在上述技术方案中，所述挡板装置上端开口由所述桶体至所述转轴方向倾斜向下设置，有利于挡住从所述内空管道末端滚落下来的丸子，使得丸子落入到所述挡板装置下方的所述收集箱中。

在上述技术方案中，所述出料口为圆孔状，有利于从所述出料口被挤压出的原料成为圆柱状半成品，并且有利于丸子下一步的定型。

在上述技术方案中，所述进料口为倒梯形状，有利于放入更多的原料，并且使得原料在倾倒的过程中不会洒落到所述出料口外侧，避免了资源的浪费。

附图说明

图1为本发明一种丸子成型机的示意图；

图2为本发明一种丸子成型机的俯视图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：机架1、桶体2、转轴3、电机4、转盘5、喷水装置6、进料装置7、进料口701、送料装置702、输送管道703、出料口704、旋转成型装置8、转刀801、内空管道802、挡板装置11、收集箱12、水回收箱13。