[发明专利]一种咖啡豆鲜果点心在审
申请号: | 201711033716.1 | 申请日: | 2017-10-30 |
公开(公告)号: | CN107873796A | 公开(公告)日: | 2018-04-06 |
发明(设计)人: | 高素芳 | 申请(专利权)人: | 高素芳 |
主分类号: | A21D13/80 | 分类号: | A21D13/80;A21D13/24 |
代理公司: | 郑州铭晟知识产权代理事务所(特殊普通合伙)41134 | 代理人: | 赵伦 |
地址: | 452470 河南省*** | 国省代码: | 河南;41 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 咖啡豆 鲜果 点心 | ||
1.一种咖啡豆鲜果点心,其特征在于:由以下重量份原料制成:面包片5-10,鲜柠檬片8-10,咖啡豆2-4,白砂糖1-3,蜂蜜1-3。
2.一种咖啡豆鲜果点心的制备方法,包括以下步骤:
(1)选材:选取新鲜的、表面没有明显伤痕以及色泽鲜亮的柠檬两个,洗净后备用;选取烘焙后的咖啡豆,使用筛网筛动1-3秒,去除碎屑,留下光洁的咖啡豆备用;选取蜂蜜上部沉淀少的较清部分备用;
(2)初步准备:取出柠檬,用刀切出5-10mm的薄片,选取直径大于5cm的薄片备用;将咖啡豆碾碎或者捣碎,直至碎块直径不超过5mm,然后筛除粉末状的碎屑,留下较大碎块备用;
(3)冲洗涂抹:将选出的柠檬薄片使用纯净水将两面冲洗3-5秒去掉表层的碎屑和汁液,然后在两面分别涂抹上蜂蜜;
(4)敷撒夹片:将涂过蜂蜜的柠檬片放置在面包片上,然后将白砂糖均匀的撒在柠檬片上面,再将咖啡豆碎块均匀的撒在柠檬片上边即可,或者最后再将面包片与柠檬片折叠。
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