[发明专利]一种含复合营养土茶树菇培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌生产栽培技术领域，尤其涉及一种含复合营养土的茶树菇培养基。

背景技术

近年来，我国食用菌生产经过30多年的发展生产规模在2009年已经达到了18800多万 吨，占全球总产量的70％以上，食用菌的产量和产至都位居世界前列，已成为我国继粮、棉、 油、菜、果之后的第六大种植产业。但是随着我国食用菌生产规模的扩大，一般的生产方式 已经不能满足人们需求。

茶树菇又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇等，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制 成各种美味佳肴；并集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用 菌，属高档食用菌类。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、 谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用 菌。然而茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌，野生茶树菇仅着生于油茶 树上。因此油茶树木屑是茶树菇培养基主要的成分。而传统养殖方法只提供了食用菌所需的 营养物质，对其生长状态和防治病虫害方面，达不到养殖户所需的要求，不能满足茶树菇的 生长需要。因此，研究一种简单可行、防虫防害的茶树菇栽培方法具有重要意义。

发明内容

本发明的发明目的在于提供一种含复合营养土的茶树菇培养基，本发明的栽培方法为根 据茶树菇的生长特性而专门制备，该方法栽培的茶树菇高产、高品质、病虫害几率低，大大 节约茶树菇栽培成本；并提供了该茶树菇培养基的制备方法。

为了实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下：

一种含复合营养土的茶树菇培养基，其原料按照重量份数计包括：油茶木屑30-45份、 茶粕15-25份、棉籽壳20-35份、甘蔗渣15-25份、玉米芯10-20份、复合营养土20-35份、 有机肥15-30份、灰分10-25份、尿素2-6份、磷酸钾3-6份、中草药辅料20-30份、蔗糖2-5 份、柠檬酸0.6-2份和适量水；所述中草药辅料的原料按照重量百分比计包括：甘草10-15％、 鱼腥草10-15％、金银花10-20％、干姜10-20％、首乌5-10％、葛根5-10％、升麻6-12％、紫 苏5-8％、银杏叶7-15％。

在本发明中，进一步的，所述复合营养土中各组分按照重量百分比计由硅藻土15-35％、 沸石粉10-25％、蛭石粉5-10％、生物炭20-35％、石膏粉5-10％、石灰粉5-10％组成。

在本发明中，进一步的，所述茶粕是油茶籽提油后的残渣。

在本发明中，进一步的，所述有机肥为腐熟鸡粪肥和/或腐熟鸭粪肥。

在本发明中，进一步的，所述灰分是秸秆灰分、甘蔗灰分和稻壳灰分，其重量比为5：3： 2。

在本发明中，进一步的，所述一种含复合营养土的茶树菇培养基的制备方法：a、中草药 辅料的制备：将所述中草药洗净，切碎，加2-4倍的水蒸煮30-60分钟，浓缩，备用；b、将 其余各成分与a中所得物混合均匀，用柠檬酸调节pH值为5.8-6.8；加入适量水，将所述培 养基的含水量控制在60％-68％，即得。

由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

(1)本发明的茶树菇培养基，以油茶木屑、茶粕为主料，为茶树菇其所需的生长环境， 并以自生富含的氨基酸、多糖等为茶树菇提供营养物质；再以棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯为茶 树菇生长提供丰富的氮源，适应茶树菇对纤维素、木质素分解弱的特点，配合使用含有大量 粗蛋白、碳水化合物的腐熟鸡粪肥、鸭粪肥和尿素、磷酸钾等无机肥，以及灰分、蔗糖作为 辅料，不仅为茶树菇通过全面而丰富的营养物质，为茶树菇茁壮成长提供坚实的基础；同时 茶粕中含有的茶皂素对蚊虫、蚜虫等具有一定杀灭作用，减少影响茶树菇品质的不利因素。

(2)本发明的茶树菇培养基中添加了复合营养土，包括硅藻土、沸石粉、蛭石粉、生物 炭、石膏粉、石灰粉；其中硅藻土具有细腻、松散、质轻、多孔、吸水性和渗透性强的特点； 与沸石粉、蛭石粉的吸收透气性合用相互包容，进一步保水保肥；加入的生物炭是一种碳含 量极其丰富的物质，具有富含微孔，不但可以补充土壤的有机物含量，提高培养基肥力；同 时以石膏粉、石灰粉等无机物质作为辅料，不仅能够提供钙离子，而且具有很好的保水保湿 性能，满足了茶树菇根系脆弱的生长特点，并符合茶树菇对生长环境的需求。

(3)本发明的茶树菇培养基中添加了中草药辅料，该中草药辅料包括甘草、鱼腥草、金 银花、干姜、首乌、葛根、升麻、紫苏、银杏叶；

甘草：生甘，性温；泻火解毒，调和诸药，能够缓解药物毒性、烈性；