[发明专利]一种功能型饮品

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术、健康管理领域，具体涉及一种功能型饮品。

背景技术

根据一份涉及我国31个省和直辖市、589个城市、收集到全国各地51.3万份有效调查问卷的结果显示，主流城市的白领亚健康比例达76%，处于过劳状态的接近六成，真正意义上的“健康人”比例极低（不到3%），35-50岁的高收入人群中，“生物年龄”超龄趋势明显加快，平均超过“日历年龄”10年左右。

其中，中国公职人员超重或肥胖比例高达40.7%，后面依次是血脂异常(28.7%),血压异常(14.2%),再就是心电图异常（10.4%）。公职人员脂肪肝和三高问题相对普通脑力劳动者高出4.4%和3.2%；肩颈酸胀(75%)和眼睛酸胀(60%)是公职人员最常见的问题。究其原因是与问卷调查中显示的58%公职人员“每日久坐办公5-8小时”，更有25%的人“每日久坐办公8-12小时”，以及公职人员长期伏案工作、缺少体育锻炼有关，未引起自己对健康的重视也是另一方面原因。

因此，“亚健康”问题正不断侵扰我国的中青年一代，摆脱亚健康状态不能只靠药物和补品，要尝试用健康的生活方式来对抗亚健康。比如合理的工作节奏、适当的运动、有规律的生活方式、充足的睡眠等。长期坚持“食补加运动”，治疗效果会比单纯的药补明显。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种能够解决亚健康带来问题功能型饮品，采用纯天然植物成分作为主要的功能配方，通过各功能性组分间的协效复配，提供一种长期服用能够有效增强免疫力、以及体内抑菌抗炎能力的功能型饮品，为解决亚健康问题提供一种风味独特、色泽和口感较好且具有较高营养价值的复合植物型饮品的新选择。

本发明的技术方案为：一种功能型饮品，其特征在于，包括以下重量组份的原料：荸荠皮提取物67-83、辣木叶酶解产物52-69、茶树紫芽花青素10-17、羧甲基纤维素钠3-6、木糖醇9-21、柠檬酸5-9、苹果酸13-18、蒲公英提取物27-39、植物菌体粗提物8-19、水115-132。

进一步的，所述功能型饮品包括以下重量组份的原料：荸荠皮提取物72-78、辣木叶酶解产物57-63、茶树紫芽花青素12-15、羧甲基纤维素钠4-5、木糖醇11-17、柠檬酸6-7、苹果酸15-17、蒲公英提取物29-34、植物菌体粗提物10-13、水120-128。

进一步的，所述功能型饮品包括以下重量组份的原料：荸荠皮提取物75、辣木叶酶解产物59、茶树紫芽花青素14、羧甲基纤维素钠4、木糖醇13、柠檬酸6、苹果酸16、蒲公英提取物31、植物菌体粗提物12、水125。

进一步的，所述荸荠皮提取物的制备方法为：将新鲜马蹄皮洗干净，烘干，粉碎；在料水比m:V=1:20，按原料的质量比加入0.1%-0.6%的果胶酶，在45℃下酶解10-60min；进行灭酶处理，过滤，留取滤液。本发明中，荸荠本身具有一定药用价值，加之荸荠皮中所含有的多种天然活性物质已被证实。经研究表明，与常用的化学防腐剂相比，荸荠皮提取物具有抗细菌能力较强，抗真菌的能力较弱，在近中性基质环境中仍具有较强的抗菌效力，且具有较强的热稳定性等抗菌特性；荸荠皮提取物的清除自由基的能力相当显著，其抗氧化活性随着浓度的增大而增强；荸荠皮提取物中含有多酚类和黄酮类等化合物，具有一定的清除DPPH自由基能力，其清除能力与提取物浓度之间显示出良好的剂量-效应关系。