[发明专利]一种食品加工机

说明书

本发明涉及厨房小家电，特别是一种食品加工机，包括机座和容器，所述机座内设置有电机，由电机驱动的转轴贯穿容器并伸入容器内，且转轴的末端安装有粉碎刀片，其特征在于：所述容器为环行管道，所述环行管道立装于机座上。本发明相比于现有技术，进一步提升物料的粉碎效率，并且，制浆周期缩短，制得的饮品口感细腻。

技术领域

本发明涉及厨房小家电，特别是一种食品加工机。

背景技术

本申请人此前申请了一件专利号为：CN201020502637.8，名称为“环流式豆浆机”的实用新型专利。该专利公开了一种环流器，该环流器呈圆环形的闭合环行管道，电机横置安装于机座上，粉碎刀片伸入至环流器内粉碎物料，且环流器卧置安装于机座上，制浆过程中，在粉碎刀片的带动下，流体带动物料沿着环流器内的固定流道做周而复始的循环运动，大大提高了物料与粉碎刀片的碰撞几率。

尽管上述结构的豆浆机能够有效提升物料的粉碎效率，但上述豆浆机需要增加排浆装置，结构复杂，成本较高。

发明内容

本发明所要达到的目的就是提供一种能够进一步提升物料粉碎效率，且结构简单，成本较低的食品加工机。

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：一种食品加工机，包括机座和容器，所述机座内设置有电机，由电机驱动的转轴贯穿容器并伸入容器内，且转轴的末端安装有粉碎刀片，其特征在于：所述容器为环行管道，所述环行管道立装于机座上。

进一步的，所述环行管道包括主管道和位于主管道外侧的附管道，所述附管道的两端连通主管道，所述粉碎刀片位于主管道内，所述主管道的平均内径D1＝30mm～80mm，且主管道的平均内径D1与附管道的平均内径D2比为2～8。

进一步的，所述主管道呈柱形结构，且粉碎刀片的旋转平面与主管道的中轴线垂直。

进一步的，所述主管道的顶部具有开口，且开口处设置有密封开口的密封盖。

进一步的，所述主管道包括本体管和位于本体管下方的聚流管，所述聚流管相对本体管向外鼓起形成聚流管的内径大于本体管的内径，所述粉碎刀片位于聚流管内，且附管道的下端口设置于聚流管的周壁上。

进一步的，所述聚流管内设置有阻隔件，所述阻隔件将物料颗粒与液流分离，以阻挡物料颗粒通过下端口进入附管道内。

进一步的，所述阻隔件为横置于下端口处的遮挡板。

进一步的，所述阻隔件为隔离网罩，且隔离网罩的周壁上设置有液流进出的通孔，所述粉碎刀片设置于隔离网罩内。

进一步的，所述通孔为条形孔；

或者，所述通孔为多个，且多个通孔的面积之和至少为附管道下端口面积的2倍；

或者，所述粉碎刀片距离隔离网罩的间隙不大于3mm。

进一步的，所述粉碎刀片具有向下压水的压水部；

或者，所述主管道与附管道为一体成型的玻璃；

或者，所述主管道的下端具有下开口，且下开口处设置有密封下开口的安装板，所述转轴贯穿安装板伸入主管道内。

本发明中，环行管道是指首尾相接呈环形的管道，并且，液流可以在管道内沿着管道内壁环绕行进，环行管道的形状不限于圆形、方形或者其它形状。本发明中，环行管道立装于机座上，是指环行管道中心平面与水平面的夹角大于75°，呈现为环行管站立于机座上的情形，此时，液流在环行管道内的运动为非水平的环绕流动。比如，环行管道中心平面与水平面夹角为90°时，环行管道直立于机座上，此时，液流在环行管道内呈现为竖直平面的环绕流动。而当环行管道中心平面与水平面的夹角位于75°～90°时，环行管道相对水平面倾斜，环行管道倾斜的站立于机座上。