[发明专利]一种真空低压锅

说明书

一种真空低压锅，包括：锅盖，其由盖体、镶边及密封圈组成，盖体中间安装泄压提手，泄压提手的两侧连接锁舌的一端，锁舌的另一端向盖体的外侧方向延伸，泄压提手通过中空的尼龙螺丝与锅盖螺固，泄压提手中空的型腔中部有密封台阶，密封台阶上设真空阀，真空阀的底部和中部有限位边和密封边，真空阀的顶部设配重块；锅体，其径向两侧有固定件；一对把手，由锁定座和锁定件组成，锁定座的下方有安装座及限位柱、上方有锁定槽，锁定槽的底部设插孔，锁定件设在锁定座上，其下端面上设长条孔、上端面上有锁板，锁板与锁定槽间有间隙。提高锅体的密封性，避免油水的污染；一锅多用，降低购置成本，节省存放空间；保持食物原有的风味，延长保存时间。

技术领域

本发明属于厨房烹饪用具技术领域，具体涉及一种真空低压锅。

背景技术

锅具是厨房中最重要的用具之一，针对不同的食物需要不同的锅体来烹饪，而在烹饪一种食物的不同阶段又需要使用不同的锅体来达到最佳烹饪效果，因此人们为了达到这一目的，厨房中常常会预先购置有各种烹饪工具，如：蒸锅、煮锅、压力锅、闷锅等等，以满足人们日常生活的需求，但是这样不仅占用了厨房有限的空间，而且在使用中途还需要更换不同的厨具，操作烦琐。另外，传统锅具的锅盖在烹饪中打开后往往无处放置，需要另配锅盖支架，或者将沾满油水的锅盖直接放置在橱柜台面上，这样势必会造成对橱柜台面或锅盖支架的污染，而清理油污的工作既费时又费力，且清洗效果并不十分理想，故种种不便时刻困扰着消费者。

鉴于上述情况，有必要设计一种能够适用于大部分食材、方便锅内压力的调节、有助于锅盖直接安放于锅体上，并且又十分有利于长时间保存食物的真空低压锅。为此，本申请人作了积极而有效的探索，终于形成了下面将要介绍的技术方案。

发明内容

本发明的任务是要提供一种真空低压锅，有助于优化锅盖与把手之间的配合结构藉以支承和固定锅盖，有利于改进锅盖上的泄压结构来整合提手与泄压阀藉以简化锅盖结构和控制锅内压力，使锅体内在密封或冷却状态下产生负压真空来延长食物的保存时间。

本发明的任务是这样来完成的，一种真空低压锅，其特征在于，包括：一锅盖，所述的锅盖由盖体、围绕在盖体四周的镶边以及置于盖体与镶边之间的密封圈组成，所述的盖体在中心位置处安装有一泄压提手，所述的泄压提手在高度方向的近中部两侧分别连接有一锁舌的一端，而锁舌的另一端分别沿盖体的径向向外侧方向延伸并且在近端部处向下折弯而与锅盖的外边沿相贴触，该泄压提手通过中空的尼龙螺丝从下方穿过锅盖后与其螺固而构成上下连通的中空结构，在泄压提手中空的型腔中部位置处具有一密封台阶，在所述的密封台阶上设置有一真空阀，所述的真空阀在高度方向的底部和中部位置处分别构成有一限位边和一密封边，该真空阀以限位边和密封边之间的距离为行程在密封台阶上作上下滑动，在真空阀的顶部嵌设有一配重块；一锅体，所述的锅体在径向的两侧分别向外突出有一固定件；一对把手，各把手分别由锁定座和锁定件组成，所述的锁定座的下方具有一通过螺钉固定在固定件上的安装座以及一向下突出的限位柱，而锁定座的上方相对于锁舌的位置处开设有一锁定槽，在该锁定槽的底部又开设有一当锅盖竖直放置时用于供锁舌另一端端部嵌配的插孔，所述的锁定件以半包围的结构设置在锁定座上，该锁定件的下端面上开设有用于供限位柱在其内滑动的长条孔，而锁定件的上端面一侧边近中部折弯突起有一锁板，该锁板与锁定槽之间具有间隙并且该间隙用于装夹固定住所述锁舌另一端的端部，从而实现把手对锅盖的锁定；所述的锁定座在与锁定件配合的上端面上开设有一弹簧腔，在该弹簧腔内安装有一弹簧，所述的弹簧的一端固定在弹簧腔内，而另一端向上翘起与锁定件的内壁接触而使锁定件的滑动产生阻尼。

在本发明的一个具体的实施例中，所述的泄压提手在与尼龙螺丝连接处还固定安装有一不锈钢哨子。

在本发明的又一个具体的实施例中，所述的泄压提手采用酚醛树脂制成，并且该泄压提手中空的型腔内侧面上构成有一不锈钢盖，所述的不锈钢盖的上端沿中空的型腔内侧面向上延伸与泄压提手的上端面嵌合，其下端沿中空的型腔内侧面向下延伸将密封台阶包覆。