[发明专利]一种保健型蛋鸡饲料及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种蛋鸡饲料，尤其是涉及一种保健型蛋鸡饲料的制备方法。

背景技术

随着中国经济的快速发展、人民生活水平的不断提高，消费者对食品质量提出了更高的要求。鸡和鸡蛋是人们食物链中营养全面丰富的主要动物源食品。随着蛋鸡产业化发展和规模化生产，提高了生产效率，充分满足了市场的需求。

但随着饲养方式和饲养技术的应用，密集型的饲养环境，鸡的健康受到了疾病的严重威胁，成了制约其发展的瓶颈。为了控制疾病和病毒对鸡群的损害，生产中通常在饲料中添加抗生素，随着抗生素的大量使用，病菌产生了变异的抗体，生产者只有通过加大抗生素的用量，才能维护蛋鸡饲养生产的正常。

当前，我国每年有6000吨以上的抗生素用于鸡饲料添加剂，由于抗生素的大量滥用，造成了动物源食品的药物残留，动物排泄也严重污染了自然环境，产品的药物残留也严重伤害了消费者的身体健康。为了解决滥用抗生素所带来的问题，人们正研究和生产对消费者和动物均无害的绿色替代品。

中草药具有药食同源、同体和同用的特点，还兼有营养与药性的多重作用，它含有生物碱、多糖、挥发油黄酮类化合物，有的还含有不饱和脂肪酸等多种生物活性物质，它既可直接杀菌、抑菌和抑毒，又可通过大量的生理活性物质来调节机体新陈代谢，增强鸡的免疫功能。但由于中草药是草本植物，粗纤维含量高，粉碎配料喂鸡后，都是以大分子的形式存在于鸡的消化肠道中，虽然在预防和治疗鸡疾病具有较好的疗效，但其药性作用较慢，药剂量较大，中草药还具有一定毒性，这些因素严重地影响了中草药的应用推广。

而微生态有益菌在固体发酵中，它本身在发酵过程中可产生大量的小分子（如L-乳酸、氨基酸、小肽、葡萄糖、嘌呤嘧啶、核苷酸、低糖和小分子蛋白）营养，可迅速补充鸡体应激时的营养需要， 从而减少疾病的发生，并且在发酵能中去除发酵物中的抗营养因子和有毒物质。但它存在不耐热，易灭活，生物活性低的缺点，同样严重影响了有益菌的推广应用。

中草药是地道的生态医药，它具有天然无残留和无抗药性，具有化学药品无可比拟的优势，利用微生态有益菌进行中草药发酵，将中草药中的营养物质由大分子分解成小肽，在发酵中不仅可产生大量酶、抗菌肽、核苷酸和维生素等活性物质，而且可分解中草药中有毒有害物质，这些活物质和中草药药性，既是鸡生长最好的营养，也是鸡增强免疫力的最好物质，它直接平衡了鸡的生理代谢功能，构成了鸡体健康的内部环境，在发酵中草药和有益菌的共同作用下，二者相辅相成，在营养性、抗菌性、抗毒性等方面，调节鸡体机能，抑制了病原微生物的产生和发展，二者的结合使得优势互补，发挥了远超原来的优质作用，合二为一的体系发挥了预想不到的良好保健预防效果，增强了鸡抵抗外部环境疾病和病毒的侵害。

发明内容

本发明针对现有技术中所存在的问题，利用EM菌液浸泡催牙，通过中草药固态发酵技术，利用胚芽饲料的保健性、营养性以及中草药与微生态有益菌固态发酵技术，提供一种具有很高的药性、营养性和保健性多重作用的鸡饲料，本发明既可提高鸡的生产性能和鸡的肉蛋品质，又可降低鸡的肉蛋胆固醇含量，不仅可控制鸡的疫病，还能直接杀菌抑菌，调节鸡体免疫机能的非特异抗菌保健作用。

本发明所述的蛋鸡饲料包括胚芽料、发酵中草药和辅料，所述胚芽料包括胚芽玉米、胚芽小麦和胚芽黑豆；所述发酵中草药包括黄芪、党参、当归、黄芩、益母草、陈皮、神曲、海藻、菟丝子、山楂、白花蛇舌草、山银花、连翘、蒲公英、夏枯草、紫草、厚朴、黄连、大青叶、紫苏子、板蓝根和鱼腥草；所述辅料包括发酵豆粕、蛋白桑叶粉、贝壳粉、有机硒、有机锌和食盐。

本发明采用上述胚芽料、发酵中草药和辅料，并按下述制备方法步骤制得保健型蛋鸡饲料：

a、先将用浸种液浸种过的胚芽玉米30-50Kg、胚芽小麦15-35Kg和胚芽黑豆5-15Kg分别加入到上述三种原料总重量750倍经稀释的EM微生菌液中，浸泡6-7小时，再取出沥干，

b、再分别将沥干后的胚芽玉米、胚芽小麦和胚芽黑豆放入竹筐中，用草帘覆盖20-24小时，

c、然后将胚芽玉米、胚芽小麦和胚芽黑豆分别放入20-25℃的控温室中，并通风保湿催芽，每天早晚两次用与浸种液浓度相同的EM微生菌液间隔进行喷淋 ，最后用清水喷洒，直至胚芽长至0.5厘米为止即可，