[发明专利]一种茶叶的深加工方法在审
| 申请号： | 201710935485.7 | 申请日： | 2017-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN107488554A | 公开（公告）日： | 2017-12-19 |
| 发明（设计）人： | 贺东林;孙爱钧;贺金良;高柳川 | 申请（专利权）人： | 柳州市茶霖酒业科技有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/82;A61K31/7016;A61P7/06;A61P15/00 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司11249 | 代理人： | 姜司晨 |
| 地址： | 545026 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 深加工 方法 | ||
1.一种茶叶的深加工方法，其特征在于，是将早春茶叶的嫩芽嫩叶，低温烘干粉碎后，与酿酒酵母和黑糖进行发酵后，制备得到补血茶叶酒。
2.根据权利要求1所述的茶叶的深加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)取早春茶叶的嫩芽嫩叶，低温烘干并粉碎，得到茶叶粉末；
2)将步骤1)得到的茶叶粉末中加入水后，边搅拌边加入酿酒酵母和黑糖，进行发酵，得到发酵产物；
3)将步骤2)得到的发酵产物进行二次蒸馏处理，即可得到补血茶叶酒。
3.根据权利要求2所述的茶叶的深加工方法，其特征在于，所述茶叶、酿酒酵母、黑糖和水的加入比例按照质量比计为(20-35)：(1-3)：(30-60)：(500-600)。
4.根据权利要求3所述的茶叶的深加工方法，其特征在于，所述茶叶、酿酒酵母、黑糖和水的加入比例按照质量比计为28：2：45：550。
5.根据权利要求4所述的茶叶的深加工方法，其特征在于，所述步骤1)中，烘干温度为28-34℃。
6.根据权利要求5所述的茶叶的深加工方法，其特征在于，所述步骤1)中，烘干50-70分钟。
7.根据权利要求6所述的茶叶的深加工方法，其特征在于，所述步骤1)中，粉碎目数为10-25目。
8.根据权利要求7所述的茶叶的深加工方法，其特征在于，所述步骤2)中，搅拌速度为30-40r/min。
9.根据权利要求8所述的茶叶的深加工方法，其特征在于，所述步骤2)中，发酵温度为35-38℃。
10.根据权利要求9所述的茶叶的深加工方法，其特征在于，所述步骤2)中，发酵时间为400-480h。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于柳州市茶霖酒业科技有限责任公司，未经柳州市茶霖酒业科技有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201710935485.7/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
