[发明专利]改善哺乳母猪生产性能的发酵饲料及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种改善哺乳母猪生产性能的发酵饲料及其制备方法和应用。1）配制发酵原料；2）配制活化培养基，活化培养基质量M为发酵原料总质量的10%～15%，取2%～2.4%M的豆粕粉加入适量水，过滤取清液，加入1%～1.6%M的红糖，加入0.1%～0.14%M的食盐，补充水得到活化培养基；3）活化发酵种子液并接种；4）装袋发酵，装入厌氧呼吸袋中，袋中饲料pH降至4.2时即可使用。发酵混合饲料用于提高哺乳母猪生产性能和子代生长，将哺乳期母猪日粮中的玉米以发酵混合饲料进行等质量替代。本发明可以显著地提高哺乳母猪采食量和养分消化率，增大哺乳期母猪产奶量和奶中IgA含量，提高仔猪的断奶增重，降低仔猪腹泻率，为母猪无抗养殖下的营养调控提供一条新的途径。

技术领域

本发明属于动物饲料技术领域，具体涉及一种发酵饲料及其制备和利用其改善哺乳母猪生产性能和子代生长性能的方法。

背景技术

食品安全和生态安全问题关乎民生大计，近几年越来越被各国社会和政府所关注。养殖业的一个目标就是生产安全优质绿色的肉蛋奶等动物产品，造福人类。饲料行业作为养殖业的上游产业，在整个产业链中起到了重要的作用。抗生素在过去很长一段时间推动了养殖业的发展，但是近年来抗生素滥用被频频报道，残留的抗生素通过食物链到达人体，可能会严重损害人的健康，引发耐药性细菌，同时污染环境。

母畜生产性能直接关系到养殖场的经济效益，目前，我国母猪生产力水平较为低下，我国规模化猪场每头母猪每年可提供断奶仔猪仅约15-19头，而2008年美国等发达国家就已达到20-24头。造成我国母猪生产力低下的主要因素有母猪奶水不足、饲养管理水平低下和疾病等因素，其中母猪哺乳期奶水不足的问题越来越受到大家的重视。在我国集约化规模猪场，哺乳期母猪采食量过低，营养和能量摄入不足，导致母猪奶水不足、乳品质不高的情况频发。这两个问题严重制约我国母猪生产潜力的发挥。母畜哺乳期没有控制好营养摄入容易影响其泌乳期产奶量和子代生长性能。因此开发抵抗营养因子、易消化，适口性好富含益生菌乳酸和小肽的母畜饲料具有重大意义。

通过微生物发酵的手段来改善饲料营养价值，生产绿色高效的饲料目前已成为养殖业在“无抗”背景下研究的热点。微生物发酵饲料不仅能提供有益菌及其代谢产物，调节胃肠道pH，维护肠道菌群平衡，减少抗生素的使用，提高养分消化率，还能开发利用新的饲料资源，缓解粮食安全问题。同时益生菌产生的乳酸还能抑制饲料中大肠杆菌等致病细菌和病原体的生长和繁殖，延长饲料保存时间。玉米豆粕型日粮是我国使用最为广泛的日粮类型，但由于抗原蛋白、胰蛋白酶抑制剂、不良寡糖和纤维素等抗营养因子的存在，影响了其在畜禽养殖中的应用。微生物发酵玉米豆粕型混合饲料可以降低抗营养因子并提高其营养组成，但是对于发酵玉米豆粕型混合饲料制备的研究和在哺乳母猪上及提高母猪生产性能的应用上的报道十分有限。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明要解决的技术问题是提供一种改善哺乳母猪生产性能的发酵饲料及其制备方法和应用。

一种改善哺乳母猪生产性能的发酵饲料制备方法，步骤如下：

1）配制发酵原料

取玉米、豆粕和麸皮原料按质量4:4:2～4.5:4.5:1的比例预混合；

2）配制活化培养基

活化培养基质量M为发酵原料总质量的10%～15%， 取2%～2.4%M的豆粕粉加入适量水，过滤取清液，加入1%～1.6%M的红糖，加入0.1%～0.14%M的食盐，补充水至M得到活化培养基，然后平均分成两份；

3）活化发酵种子液并接种