[发明专利]一种提高免疫力的保健食品及制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品的技术领域，具体涉及一种增强免疫力的保健食品及其制备方法。

背景技术

免疫是指机体对外来异物的一种反应，是机体识别“自己”与“非己”物质，并对非己异物加以排斥、清除，以维持机体内环境平衡稳定的一种生理性防御反应。中医学中的“正气存内，邪不可干、邪之所凑，其气必虚”，强调了健康与疾病取决于正气的盛衰。《黄帝内经》曰：“卫气者，所以温分肉，冲皮肤，肥腠理，司开阖也。卫气和则分肉解利，皮肤调柔，腠理致密也”，可见卫气为机体的屏障，即为机体的免疫防御机制。中医的一个脏腑，可以包括几个脏器的功能，同时几个脏器又可以具有同一功能，如肾藏先天元气，脾运化水谷之气，肺吸入清气，构成了人体之“正气”。对于人体正气，中医十分重视“后天调养”，即在后天注意调摄补养，从而改善体质，提高抗病能力，达到增强免疫力作用。而中医对免疫低下辨证施治，不外扶正、祛邪两大法则，所谓扶正，包括了益卫气、补元气、养血气，就是调动机体的抗病力，提高机体的免疫功能，增强其稳定性。所谓祛邪，就包括了祛散风邪、清热解毒、活血化瘀等具体治则，具有抑制免疫反应和调节免疫平衡的作用，从而以提高机体的抗病能力。以扶正祛邪为原则拟定的具体方药，就可能作用于免疫系统、发挥对免疫性疾病的防治作用。

传统中医认为黄芪、西洋参、枸杞与黄精配伍蕴含着气血的辩证关系。西洋参益气养阴清热，黄芪益气健脾，黄精补五脏、益精血、健脾润肺，枸杞滋补肝肾、明目润肺，在“从阳引阴，从阴引阳”的理论基础，以上四位中药配伍量比例得当，则可起到气血双补的功效。黄芪含有多糖、蛋白质、皂苷等多种物质，黄芪多糖早已证明其为黄芪增强免疫力的成分之一；西洋参作为补气保健首选药材，已证实可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症；枸杞富含有枸杞多糖，是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用；黄精含有黄精多糖、甾体皂苷、蒽醌、强心苷和木质素，蒽醌和木质素已证实具有增强免疫力。而藜麦，是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30％，且具有营养活性，优质藜麦的蛋白质含量高达16％-22％(牛肉20％)，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1％，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量(305kcal/100g)，低升糖(GI升糖值35，低升糖标准为55)，是瘦身食品的首选。

综上所述，本发明选用黄芪、西洋参、枸杞、黄精、藜麦粉组方，以其含有的粗多糖、蛋白质为主要功效成分，遵循传统中医药养生理论，并结合现代医药学研究资料，通过调补机体脏腑功能，补充机体所需的营养物质，增加能量物质储备，补元气、益气血、扶正固本，从而达到增强机体免疫力的功效。根据配方情况，黄芪、西洋参、枸杞、黄精采用水煎煮技术提取，充分提取后有利于有效成分被更好服用吸收，而藜麦属于新资源食品原料，可直接使用。

迄今为止，未见其他文献及专利公开报道采用该组方及方法来制备增强人体免疫力的保健食品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种增强免疫力的保健食品。

本发明采用如下技术方案：

本发明提供的一种增强免疫力的保健食品，包括以下重量份的原料：黄芪25～30份，西洋参10～20份，枸杞20～30，黄精10～20份，藜麦粉10～25份，微晶纤维素0～5份，羧甲基淀粉钠0～5份，硬脂酸镁0～1份，二氧化硅0～1份。

进一步限定：黄芪26～28份，西洋参14～16份，枸杞24～28，黄精15～18份，藜麦粉20～24份，微晶纤维素2～4份，羧甲基淀粉钠1～3份，硬脂酸镁0.2～0.6份，二氧化硅0.3～0.5份。

优选的，黄芪27份，西洋参15份，枸杞26，黄精16份，藜麦粉23份，微晶纤维素3份，羧甲基淀粉钠2份，硬脂酸镁0.5份，二氧化硅0.4份。

所述保健食品的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：