[发明专利]具有双面煎制功能的自热式快餐饼及其食用方法

说明书

本发明揭示了一种具有双面煎制功能的自热式快餐饼，包括外盒和内盒，所述外盒上设有封盖，所述外盒内放置有自热袋，所述外盒一侧设有向盒内凹陷的加热腔，用于盛放面饼的内盒插入在加热腔内，所述加热腔将外盒分隔呈上下两个相连通的部分，所述外盒的底部放置有下层自热袋，所述加热腔的上方放置有上层自热袋，所述加热腔与外盒内部不连通。本发明的优点在于将调料包独立设置，既具有调节口味的功能，也能降低饼的含水量，提食品高保质期，加入调料包开始加热食品时，利用黄油煎制面饼上表面，同时利用油水混合物能够煎制饼下表面，既能使饼表面香脆可口，也能利用调味料内的水份熏热整个饼，保证均匀加热。

技术领域

本发明涉及快餐领域。

背景技术

人们外出游玩过程中，通常会携带一些便捷的食品，如方便面，但方便面的泡制需要热水，因此，目前有利用自热袋(生石灰)遇水发热的原理，加热内盒内已经添加凉水的面食，这样自热方式不需要热水，食用更加方法，但是针对固体食物，目前并没有一种能够既能保证食物口感，又能保证均匀加热的自热式方便食品。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是实现一种既能保证饼的口感，使面饼双面焦脆，又能保证可靠加热的自热式快餐饼。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案为：具有双面煎制功能的自热式快餐饼，包括外盒和内盒，所述外盒上设有封盖，所述外盒内放置有自热袋，所述外盒一侧设有向盒内凹陷的加热腔，用于盛放面饼的内盒插入在加热腔内，所述加热腔将外盒分隔呈上下两个相连通的部分，所述外盒的底部放置有下层自热袋，所述加热腔的上方放置有上层自热袋，所述加热腔与外盒内部不连通。

所述内盒自下而上依次放置有黄油薄片、糯米纸、面饼、糯米纸和黄油薄片，所述内盒内顶层的黄油薄片接触加热腔内壁。

所述快餐配有由塑料袋密封的调味料水混合物，所述调味料水混合物的容量为，全部倒入内盒后调味料水混合物的高度与底层黄油薄片厚度相同。

所述内盒外侧设有向外倾斜的注料口。

所述封盖顶部设有向下凹陷的放置腔，所述由塑料袋密封的调味料水混合物放置在放置腔内，所述外盒和封盖外通过塑料薄膜密封。

所述放置腔内放置有密封贴纸，所述密封贴纸大于加热腔的开口区域，所述密封贴纸边缘设有一圈用于粘黏在外盒上的不干胶。

所述密封贴纸边缘70-90％的区域为设有不干胶的粘黏区域，所述密封贴纸边缘剩余无不干胶的区域为透气区域。

所述内盒的高度为加热腔高度的1/2至2/3。

所述内盒为透明材质。

基于具有双面煎制功能的自热式快餐饼的食用方法：

1)将调味料水混合物顺着注料口倒入内盒；

2、将密封贴纸贴在加热腔开口处的外盒上，将内盒密封在加热腔内；

3)打开封盖，向外盒内注入清水，注入量为清水漫过上层自热袋，再盖上封盖；

4)加热一段时间；

5)揭开密封贴纸，再加热至内盒内调味料水混合物蒸发干。

本发明的优点在于将调料包独立设置，既具有调节口味的功能，也能降低饼的含水量，提食品高保质期，加入调料包开始加热食品时，利用黄油煎制面饼上表面，同时利用油水混合物能够煎制饼下表面，既能使饼表面香脆可口，也能利用调味料内的水份熏热整个饼，保证均匀加热。

附图说明

下面对本发明说明书中每幅附图表达的内容及图中的标记作简要说明：

图1为自热式快餐饼结构示意图；