[发明专利]一种高效复配食品防腐剂及其制作方法

权利要求书

1.一种高效复配食品防腐剂及其制作方法，其特征在于，所述防腐剂包括以下重量份的原料：荷叶为5-8份、竹叶2-4份、金银花1-2份、决明子1-2份、食盐2-3份和辅助剂1-2份；所述辅助剂包括有机酸、纳他霉素和乳链菌肽；所述制作方法包括以下步骤：

步骤一：原材料预处理；将所用荷叶、竹叶、金银花和决明子进行清洗和干燥，其中干燥温度为50-65℃，干燥时间为4-6小时，干燥后材料含水率控制在10%以下；

步骤二：制取荷叶提取液；将清洗干燥后的荷叶进行破碎，然后用清水进行煮沸提取20-30分钟，得到荷叶提取液；

步骤三：制取竹叶提取液；将竹叶投放入清水中，在90℃-95℃下回流提取30-40分钟，得到竹叶提取液；

步骤四：制取金银花提取液；将金银花粉碎，在50℃-60℃下回流提取50-60分钟，得到金银花提取液；

步骤五：制取决明子提取液；将决明子粉碎，放入水中浸泡30-50分钟，然后用水进行微沸提取两次，第一次提取30-40分钟，第一次提取10-20分钟，将两次提取液混合得到决明子提取液；

步骤六：混合复配浓缩；将步骤二至步骤五中分别得到的四种提取液混合均匀后过60目筛，过滤后将混合液置入浓缩罐中进行浓缩，浓缩温度为4-5℃；

步骤七：加入辅助剂；在所得浓缩溶液加入辅助剂混合均匀，在自然状态下，进行5-10天的纯化处理；

步骤八：加入食盐；将纯化后的混合液中加入食盐，并充分混合过50目筛，即得复配食品防腐剂液；

步骤九：干燥处理；将复配食品防腐剂液通过喷雾干燥，制取得到复配食品防腐剂。

2.根据权利要求1所述的一种高效复配食品防腐剂及其制作方法，其特征在于，所述乳链菌肽、纳他霉素和壳聚糖的配比为1：2：1。

3.根据权利要求1所述的一种高效复配食品防腐剂及其制作方法，其特征在于，所述喷雾干燥的均质压力为20-25MPa，进风口温度为170-180℃，出风口温度为60-80℃，进料温度为50℃。

4.根据权利要求1所述的一种高效复配食品防腐剂及其制作方法，其特征在于，所述食品防腐剂在实际使用时，与清水以1：100的质量比混合成稀释液加入至食品中。