[发明专利]一种智能化无人餐厅

说明书

本发明公开了一种智能化无人餐厅，包括餐厅主体、上料装置(1)、蒸煮装置(2)、送餐机构(4)和取餐柜(5)；所述上料装置(1)、蒸煮装置(2)和餐盘清洗循环装置(3)均设置在所述餐厅主体内；所述上料装置(1)的出口连接所述蒸煮装置(2)的进料口，所述蒸煮装置(2)的出口连接所述送餐机构(4)的入口，所述送餐机构(4)的出口连接所述取餐柜(5)，所述餐厅主体的一侧设置有所述取餐柜(5)，所述取餐柜(5)的内侧设置有所述送餐机构(4)。本发明的智能化无人餐厅的结构简单，设置合理，通过设置餐厅主体、上料装置、蒸煮装置、送餐机构和取餐柜，方便完成蒸煮和取餐的任务。

技术领域

本发明涉及一种智能化无人餐厅。

背景技术

在现代都市工作生活中，伴随着生活节奏的加快，居民收入的不断提高，居民消费观念、生活方式的变化和休闲时间的增多，越来越多的居民选择外出就餐，从社区的居民到工作繁忙的上班族、学业紧张的学生族，都倾向于外出解决饮食问题。城市化进程推进过程中，不断增加的流动人口，由于其收入往往处于中低水平或者时间紧迫，也加入到在外就餐的队伍，构成了大众化餐饮庞大的潜在顾客群。通常的经营模式都是在柜台进行点餐，然后排队取餐，浪费很多时间，同时对于就餐人员来讲也比较麻烦，餐厅因为需要雇佣大量的人力保证餐厅的正常运行也造成成本的急剧上涨。

因此，需要一种智能化无人餐厅以解决上述问题。

发明内容

本发明的目的是针对在现有技术中的不足，提供一种简单方便的智能化无人餐厅。

为实现上述发明目的，本发明的智能化无人餐厅可采用如下技术方案：

一种智能化无人餐厅，包括餐厅主体、上料装置、蒸煮装置、送餐机构和取餐柜；

所述上料装置、蒸煮装置和餐盘清洗循环装置均设置在所述餐厅主体内；

所述上料装置的出口连接所述蒸煮装置的进料口，所述蒸煮装置的出口连接所述送餐机构的入口，所述送餐机构的出口连接所述取餐柜，所述餐厅主体的一侧设置有所述取餐柜，所述取餐柜的内侧设置有所述送餐机构。

更进一步的，还包括餐盘清洗循环装置，所述餐盘清洗循环装置包括第一传送带、第二传送带和清洗装置，所述第二传送带设置在所述第一传送带的一端，所述第一传送带上设置有所述清洗装置。利用餐盘清洗循环装置利用传送带和清洗装置配合设置，完成对于餐盘的清洗和输送。

更进一步的，还包括加热装置，所述加热装置设置在所述第一传送带的一侧。

更进一步的，所述加热装置为电炉、电烤箱、微波炉或电磁炉。

更进一步的，还包括送餐传送带，所述蒸煮装置通过所述送餐传送带连接所述送餐机构。

更进一步的，还包括加热装置，所述加热装置设置在所述送餐传送带的一侧。加热装置与辅料上料装置对应设置，用于对辅料进行加热。

更进一步的，所述加热装置为加热通道，所述蒸煮装置的上方设置有蒸汽收集装置，所述加热通道的进气口与所述蒸汽收集装置连通。

更进一步的，还包括冷藏室，所述上料装置设置在所述冷藏室中。

更进一步的，所述蒸煮装置和餐盘清洗循环装置均位于所述冷藏室的一侧。

更进一步的，还包括辅料上料装置，所述辅料上料装置设置在所述冷藏室内。

更进一步的，所述辅料上料装置包括高汤上料装置和浇头上料装置。其中，高汤上料装置的出口设置有第二加热装置。浇头上料装置与加热装置对应设置。

更进一步的，还包括餐盘送还口，所述餐盘送还口与所述取餐柜位于所述餐厅主体的同一侧。