[发明专利]烹饪器具及其烹饪控制方法

权利要求书

1.一种烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体、盖体、真空装置和增压装置，所述锅体具有顶部敞开的烹饪腔，所述盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体，所述真空装置用于在所述烹饪腔密闭时对所述烹饪腔进行抽真空以使所述烹饪腔内形成负压，所述增压装置用于控制所述烹饪腔内的压力升高，且所述真空装置与所述增压装置不同时工作，所述烹饪控制方法包括以下步骤：

在所述烹饪器具的烹饪过程中，实时检测所述烹饪腔内的压力；

当所述烹饪器具处于吸水阶段时，控制所述真空装置对所述烹饪腔进行抽真空，并判断所述烹饪腔内的压力是否达到第一预设压力；

如果所述烹饪腔内的压力达到第一预设压力，则控制所述真空装置停止工作，并在所述烹饪腔内的压力维持在所述第一预设压力且持续第一预设时间后，控制所述增压装置进行工作，直至所述烹饪腔内的压力达到第二预设压力时，控制所述增压装置停止工作，并同时控制所述真空装置进行工作，直至所述烹饪腔内的压力达到第一预设压力，如此反复进行，其中，所述第一预设压力小于所述第二预设压力，且所述第一预设压力小于预设大气压。

2.如权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述第二预设压力小于预设大气压，或者所述第二预设压力等于预设大气压。

3.如权利要求2所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述增压装置包括常压阀门或增压泵。

4.如权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述第二预设压力大于预设大气压。

5.如权利要求4所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述增压装置包括增压泵。

6.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

锅体，所述锅体具有顶部敞开的烹饪腔；

盖体，所述盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体；

真空装置，所述真空装置用于在所述烹饪腔密闭时对所述烹饪腔进行抽真空以使所述烹饪腔内形成负压；

增压装置，所述增压装置用于控制所述烹饪腔内的压力升高，且所述真空装置与所述增压装置不同时工作；

压力检测模块，所述压力检测模块用于在所述烹饪器具的烹饪过程中实时检测所述烹饪腔内的压力；

控制模块，所述控制模块用于在所述烹饪器具处于吸水阶段时控制所述真空装置对所述烹饪腔进行抽真空，并判断所述烹饪腔内的压力是否达到第一预设压力，其中，

如果所述烹饪腔内的压力达到第一预设压力，所述控制模块则控制所述真空装置停止工作，并在所述烹饪腔内的压力维持在所述第一预设压力且持续第一预设时间后，控制所述增压装置进行工作，直至所述烹饪腔内的压力达到第二预设压力时，控制所述增压装置停止工作，并同时控制所述真空装置进行工作，直至所述烹饪腔内的压力达到第一预设压力，如此反复进行，其中，所述第一预设压力小于所述第二预设压力，且所述第一预设压力小于预设大气压。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述第二预设压力小于预设大气压，或者所述第二预设压力等于预设大气压。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，所述增压装置包括常压阀门或增压泵。

9.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述第二预设压力大于预设大气压。

10.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，所述增压装置包括增压泵。