[发明专利]卷烟爆珠包裹材料的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于卷烟材料制备技术领域，具体涉及一种卷烟爆珠包裹材料的制备方法。

背景技术

爆珠，也称做香味滴丸、脆性胶囊等，是指以胶囊的形式嵌入卷烟滤嘴中的一种液体小胶珠，通过包裹不同香味的液体溶剂，吸烟者在卷烟抽吸过程中将其用手挤压捏破，使珠内香味液体流出，香味成分在卷烟主流烟气作用下得以释放。爆珠在卷烟滤棒中的应用，实现了卷烟吸味的可调，增香保润效果明显，可以满足追求卷烟个性香韵的消费者，获得舒适感、回甜感、生津感等令人愉悦的抽吸体验；爆珠同时具有声响、透明可视等强大的视觉输出，赋予卷烟品玩一体的功能。近年来，国内已有很多烟草企业研发并生产制造爆珠卷烟，在突破爆珠关键技术壁垒方面，取得了一定的成果。中国专利 CN102108136A公布了一种烟用添加剂滴丸包裹材料及用其包裹的滴丸及滴丸的应用；中国专利CN103190702A公布了一种具有提高卷烟感官保润性能的软胶囊、制备方法及其应用；中国专利CN105540073A公布了一种烟用脆性胶囊及其制备方法；中国专利CN103653230A公布了一种易碎软胶囊及其制备方法。结合实际生产情况，本发明人在使用现有技术（滴制法生产滴丸软胶囊，具体方法依照中国专利 CN102108136A“烟用添加剂滴丸包裹材料及用其包裹的滴丸及滴丸的应用”）制备卷烟滤棒爆珠时发现，使用滴制法生产爆珠存在以下缺陷：滴丸在成型之后的干燥、筛选及滤棒嵌入过程中容易受到摩擦、挤压而发生破裂现象，软胶囊内的油性香料容易渗出，出现滴丸之间的粘连情况，储存一段时间后，滴丸脆性降低，偶尔会出现发雾的现象，用手捏破滴丸时，难以听到“啪”的清脆响声，严重影响滴丸的外观品质和实际应用效果。这可能是由于胶皮厚度较薄、含水率不稳定、胶皮基质发生腐败变质等原因导致的。

传统技术制备软胶囊的壁材原料多为明胶，其主要是从某些动物的皮、骨中提取得到。随着欧洲人对疯牛病和口蹄疫的恐惧以及国内毒胶囊事件的发生，明胶软胶囊出现了安全隐患问题，且不能被一些特殊信仰文化者（犹太人、清真穆斯林）或素食主义者接受。近年来，为了解决明胶软胶囊的问题，人们尝试开发以植物性多糖为包裹材料的胶囊产品，来替代明胶软胶囊，并逐渐受到大众欢迎。

阿拉伯胶，是一种从非洲豆科类植物的分泌产物中提取得到的天然植物胶，主要包括树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。阿拉伯胶是目前国际上最为廉价而又广泛应用的亲水胶体之一，经常作为天然乳化剂、稳定剂、悬浮剂、增稠剂、胶粘剂、成膜剂，广泛应用于饮料、香精、巧克力、糖果、人造奶油等食品中。

卡拉胶，是从海洋红藻中提取得到的一种高分子亲水性多糖，其化学结构是由D-半乳糖和3，6-脱水-D-半乳糖残基所组成的线形多糖化合物，又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶。卡拉胶溶于热水中能形成黏性透明或轻微乳白色的易流动溶液，在食品工业中通常将其用作增稠剂、胶凝剂和稳定剂等。

海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶， 是一种以海带、海藻为原料提取制成的天然链锁状高分子多糖聚合物。由于海藻酸钠具有独特的增稠性、亲水性、稳定性、胶凝性、成膜性等特性，广泛应用于食品工业中，且具有良好的生物相容性和可降解性，价格低廉，具有减缓食品水分损失和抑制微生物污染的功效。

普鲁兰多糖亦称茁霉多糖，为一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，是由α-1，4糖苷键连接的麦芽三糖重复单位经α-1，6糖苷键聚合而成的直链状多糖，分子量一般在4.8×10⁴-2.2×10⁶ 之间（商品普鲁兰多糖平均分子量为20万，大约由480个麦芽三糖组成）。普鲁兰多糖的成膜性、隔氧性、可塑性、粘性均较强，并且具有易溶于水、无毒无害、无色无味等优良特点，此外还具有一定的保鲜、防腐功效，已广泛应用于糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味料和果蔬汁饮料中。

根据文献资料报道，以上介绍的几种材料中，普鲁兰多糖在软胶囊制备中的应用效果最为理想。本发明将阿拉伯胶、卡拉胶、海藻酸钠、普鲁兰多糖等物质按照一定的质量比例合理复配，旨在开发出一种以植物性多糖为主体原料的卷烟爆珠包裹材料，以解决现有生产技术中出现的问题。

发明内容