[发明专利]一种五花代用茶及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及代用茶技术领域，尤其涉及一种五花代用茶及其生产方法。

背景技术

代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果、根茎等，采用类似茶叶的引用方式（通过泡、煮等方式引用）的一类产品的俗称。代用茶分为叶类、花类、果实和根茎类；同于茶的引用方式，一般由卫生部规定的食品分类中的“药食同源类”、“可用于保健品类”两类物品中的单种或多种物品组成，用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。

随着社会的节奏加快，现在人们身体呈现亚健康状态的情况越来越多，尤其是很多生活习惯和饮食习惯带来的湿气重、燥热、便秘等问题越来越普遍，而这些问题也在慢慢侵蚀人们的健康，因此这些问题现在也越来越受人们重视。花茶是人们经常选择的调节方式，像菊花、玫瑰花、茉莉花等等，但是每种花的效果有限，而且冲泡处理等麻烦，不符合人们快节奏的生活方式，因此现在需要一种功能效果齐全有效且使用方便的代用茶来缓解解决人们的亚健康烦恼。

金银花，又名忍冬，金银花自古被誉为清热解毒的良药，它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。

菊花，在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物，不同类型里的菊花又命名各种各种的品种名称。菊花的功效有散风清热，平肝明目，用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，有镇静、解热作用；对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用，能明显扩张冠状动脉，并增加血流量，可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。

槐花，又名洋槐花，广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。 中医认为其味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。而从西医的角度看，槐花含芦丁（即芸香苷，Rytub）、槲皮素（Quercetin）、鞣质、槐花二醇（sophoradiol）、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。所以槐花多作为为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。

白扁豆花，为豆科植物扁豆，7～8月间采收未完全开放的花，晒干或阴干，健脾和胃，消暑化湿，治痢疾，泄泻，赤白带下，性平，味甘淡，无毒。

茉莉花，为直立或攀援灌木，高达3米，小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。茉莉花，辛、甘，温。理气，开郁，辟秽，和中，用于下痢腹痛，目赤红肿，疮毒。

发明内容

本发明的目的是提供一种能够缓解治疗人们燥热、便秘等问题且食用方便的五花代用茶及其生产方法。

一种五花代用茶，包括如下重量份数：

金银花100份、菊花90-110份、槐花90-110份、白扁豆花90-110份，茉莉花40-60份。

在其中一个实施例中，包括如下重量份数：

金银花100份、菊花100份、槐花100份、白扁豆花100份，茉莉花50份。

一种五花代用茶的生产方法，包括如下步骤：

1）取金银花、菊花、槐花、白扁豆花和茉莉花经检验合格后，净制后备用；

2）将菊花、槐花和茉莉花分别粉碎成粗粒，过20-30目筛，过筛；

3）将金银花、白扁豆花加入15-20倍水煎煮0.8-1.2小时，过滤，取滤液浓缩至相对密度为1.08-1.12，得到流膏；

4）将步骤2）中的粗粒加入步骤3）中的流膏内混匀，在70-75℃下烘干2-3小时，最后过12-20目筛，得最终代用茶的颗粒；

5）将步骤4）中颗粒使用过滤材料分装，包装，得成品。

在其中一个实施例中，所述步骤1）中净制过程为清水浸泡10-15分钟后过滤沥干。

在其中一个实施例中，所述步骤2）中菊花、槐花和茉莉花干燥至含水量小于150ppm后进行粉碎。

在其中一个实施例中，所述步骤3）中金银花和白扁豆花煎煮在微沸状态下持续，温度为100-103℃，相对密度为80℃时所测得的密度。

在其中一个实施例中，所述步骤4）中代用茶烘干至含水量小于100ppm。