[发明专利]一种健脾止泻藿香中草药保健饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种健脾止泻藿香中草药保健饮料，其特征在于，每1000重量份饮料由以下重量份的原料制成：15～20份藿香，10～15份佩兰，4～8份白蔻仁，15～20份白术，10～15份淮山药，6～12份乌梅，5～10份莲子，3～6份调配料，余量为水。

2.根据权利要求1所述的一种健脾止泻藿香中草药保健饮料，其特征在于，所述的调配料各组分的质量百分含量为：10～15%甜叶菊糖，10～15%低聚异麦芽糖，15～20%木糖醇，10～15%柠檬酸，5～10%乳酸钙，4～6%山梨酸钾，余量为蜂蜜。

3.一种如权利要求1所述的健脾止泻藿香中草药保健饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）备料：剔除中草药原料中的杂质，霉变和生虫原料后，按照上述比例备料；

（2）原料处理：将中草药原料清洗干净，在60～80 ℃下，鼓风烘干后，粉碎机粉碎，过40～80目筛，混匀，得复合中草药原料；

（3）酶解：将步骤（2）所得复合中草药原料加水至固液比1：4～6，按2.0～2.5 g/L、1.5～2.0 g/L、2.5～3.5 g/L、2.0～3.0 g/L比例分别添加非淀粉多糖酶、糖化酶、纤维素酶、木聚糖酶，在300~500 W超声波辅助作用下，在40～50 ℃条件下协同酶解60～90 min；

（4）水浸提：将步骤（3）酶解后混合液，加温到85～95 ℃，在300~500 W超声波辅助作用下，浸提90~120 min，浸提结束后，过100~150目滤布得水浸提液，滤渣加2~4倍纯净水，按同样方法进行超声波辅助浸提，过滤得滤液，合并两次提取液即为水浸提液；

（5）乙醇提取：步骤（4）过滤得滤渣加入3～5倍的50～60%乙醇，在300~500 W超声波辅助作用下，60～70 ℃条件下回流提取60～90 min，浸提结束后，过100~150目滤布得乙醇浸提液，将乙醇浸提液减压浓缩蒸馏回收乙醇；

（6）调配：将配方中所述的调配料用热水溶解后，与步骤（4）所得水浸提液和步骤（5）所得去乙醇浸提液合并搅拌混匀，然后用50~60 ℃纯净水定容，经150~200目滤布过滤除去其中的杂质及不溶物；

（7）均质：将调配好的饮料放置在均质机中，在均质压力20~30 MPa，温度50～60 ℃下均质，使各种营养成分均匀化，防止产品出现分层沉淀，使产品稳定性得到进一步的保障；

（8）精滤：将步骤（7）均质后的饮料先经200~250目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物；

（9）微孔膜过滤：用孔径为1.5 μm的微孔膜过滤精滤的浸提液即得健脾止泻藿香中草药保健饮料；

（10）无菌灌装封口：在无菌灌装生产线中灌装封口。