[发明专利]一种燕麦高效处理工艺

权利要求书

1.一种燕麦高效处理工艺，其特征在于，包括以下步骤：

(1)除杂干燥，将从粮仓中取出的燕麦利用悬浮预热技术同时去除杂质并进行干燥；

(2)喷洒腐化液，将腐化液均匀喷洒在经过除杂干燥后的燕麦上；

(3)燕麦去壳，采用砻骨机对燕麦进行去壳处理，得燕麦米；

(4)辗米，采用碾米机对燕麦米进行开糙及碾白，一边辗米一边加水；

(5)清洗、烘干，在清洗池中对步骤(4)所得的燕麦米进行清洗，清洗结束进行烘干；

(6)检测水分含量、杀菌、包装，得燕麦米。

2.如权利要求1所述的一种燕麦高效处理工艺，其特征在于，所述步骤(1)中在采用悬浮预热技术对燕麦进行除杂干燥时，燕麦从上向下流动，热风从下向上流动。

3.如权利要求1所述的一种燕麦高效处理工艺，其特征在于，所述步骤(1)中燕麦经过除杂干燥后，杂质总含量不超过稻谷总重量的0.5％，含水量不超过4％。

4.如权利要求1所述的一种燕麦高效处理工艺，其特征在于，所述步骤(2)中腐化液由以下重量份的原料组成：

耐酸性纤维素酶6～10份，葡糖氧化酶0.3～0.5份，茶多酚1～2份，纳豆激酶0.2～0.4份，柠檬酸0.5～1.0份，磷酸钠0.8～1.2份，半纤维素酶0.3～0.8份，硼酸钾2～4份，苹果酸1～2份，水40～50份。

5.如权利要求4所述的一种燕麦高效处理工艺，其特征在于，所述步骤(2)中每100KG燕麦中喷洒腐化液2-3KG。

6.如权利要求1所述的一种燕麦高效处理工艺，其特征在于，所述步骤(3)中去壳处理时通过吸出热空气和鼓入冷空气的方式使物料保持在10～20℃温度范围内。

7.如权利要求1所述的一种燕麦高效处理工艺，其特征在于，所述步骤(3)中砻骨机胶棍的间隙不超过1.2mm，脱壳率＞98％。

8.如权利要求1所述的一种燕麦高效处理工艺，其特征在于，所述步骤(4)中辗米时保持燕麦米在15～18℃温度范围内。

9.如权利要求1所述的一种燕麦高效处理工艺，其特征在于，所述步骤(5)中清洗为超声清洗。

10.如权利要求1所述的一种燕麦高效处理工艺，其特征在于，所述步骤(6)中进行水分检测时，水分含量＜2.0％，采用紫外线对大米进行杀菌，采用氮气进行真空包装，包装时温度低于20℃。