[发明专利]一种调经固本的艾草炭烧棒及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体的说是一种调经固本的艾草炭烧棒及其制作方法。

背景技术

饼干，是一种常见的零食，食用方便又便于携带，特别是对于爱吃零食的女生来说，饼干已成为日常生活中不可或缺的一种食品。随着饼干品种的增加，加上现代人健康意识的增强，在满足口味喜好的同时还要对身体健康有利，因此，市场上出现了如营养加强饼干，强化矿物质和维生素，如钙、铁、锌、硒、维生素A、维生素D等。

对于很多女生来说，大概间隔一个月就要忍受痛经的苦恼，痛经作为一种最常见的妇科症状，指的是行经前后或月经期出现下腹部疼痛、坠胀，伴有腰酸或其他不适，症状严重影响生活质量。痛经分为原发性痛经和继发性两类，原发性痛经指生殖器官无器质性病变的痛经，占痛经90％以上；继发性痛经指由盆腔器质性疾病引起的痛经。现有技术中用来治疗痛经的，中西的药物都有不少，中药疗程长，效果来的慢，而西药通常采用止痛片等缓解症状，治标不治本，因此，如果将具有调经固本作用的药物融合到日常生活中爱吃的零食中，使女生在不知不觉中对身体进行调理。

现有技术中也存在大量的保健饼干食品，如中国专利CN201310375280.X就公开了一种艾橘杏仁保健饼干，在饼干的配方中加入保健功能的艾草，柑皮粉，使饼干点心产品具有较好的营养强化和强身健体的作用；还有中国专利CN201210263581.9公开了一种调经止痛的中药，其中就包括有艾草成分，该发明重用疏肝理气，活血祛瘀的中药，针对气滞血瘀型痛经具有明显的效果，无毒副作用；以上中药针对痛经，难免会凸显出中药疗效长，效果慢的弊端，因此，将具有调经固本作用的药物添加到日常使用的零食中，在不知不觉中进行调经固本是本领域技术人员需要解决的技术问题。

发明内容

针对现有技术中的问题，本发明的目的就在于提供一种具有调经固本作用的艾草炭烧棒，让女生借助日常中经常食用的零食进行身体的调理，同样的，男生食用也具有身体保健的效果。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案予以实现：一种调经固本的艾草炭烧棒，所述的炭烧棒包括以下重量份的物质：艾草粉15～22份、益母草粉4～12份、面粉40～55份、食用植物油3～10份、鸡蛋0.5～2份、白砂糖0.3～1.2份、麦芽糖浆0.2～0.8份、混合蔬菜粉3～15份、全脂奶粉5～15份、奶油3～8份、大豆卵磷脂0.2～0.7份、食用盐0.5～2份、食品添加剂0.5～3份、维生素B10.1～0.8份；

优选的，所述的炭烧棒包括以下重量份的物质：艾草粉18～20份、益母草粉6～10份、面粉45～50份、食用植物油5～8份、鸡蛋1～1.8份、白砂糖0.5～1份、麦芽糖浆0.5～0.7份、混合蔬菜粉5～10份、全脂奶粉8～12份、奶油4～6份、大豆卵磷脂0.3～0.6份、食用盐1～1.5份、食品添加剂1～2.8份、维生素B1 0.2～0.7份；

优选的，所述的炭烧棒包括以下重量份的物质：艾草粉19份、益母草粉8份、面粉48份、食用植物油6份、鸡蛋1.5份、白砂糖0.8份、麦芽糖浆0.6份、混合蔬菜粉8份、全脂奶粉10份、奶油5份、大豆卵磷脂0.5份、食用盐1.2份、食品添加剂2份、维生素B1 0.5份。

根据本发明，本发明中的混合蔬菜粉的目的在于提供丰富的维生素营养，确保营养均衡，所述的混合蔬菜粉为胡萝卜、西红柿、西芹、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、豇豆、花菜、甜瓜、葫芦、马铃薯、菜用玉米、茄子、洋葱、豌豆等制成的粉体中的一种或两种或两种以上的混合物。

根据本发明，所述的食品添加剂包括有小苏打、稳定剂、防腐剂，

优选的，所述的稳定剂为柠檬酸钠，所述的防腐剂为焦亚硫酸钾或焦亚硫酸钠。

本发明还提供了调经固本的艾草炭烧棒的制作方法，包括以下步骤：

(1)取新鲜艾草和益母草，用水洗净，真空烘干至含水率在5％以下；

(2)将步骤(1)中烘干的艾草和益母草粉碎过10～30目筛；

(3)按配方称取面粉、混合蔬菜粉、全脂奶粉、艾草粉、益母草粉混合均匀后加入奶油和鸡蛋清液，用打蛋器搅拌均匀，得混合物；

(4)预先将白砂糖、麦芽糖浆、大豆卵磷脂、食用盐、食品添加剂和维生素B1混合均匀，然后加入1～1.2倍量的水搅拌，并将其加入到步骤(3)中的混合物中，继续搅拌10～30min，得到饼干糊；

(5)将步骤(4)得到的饼干糊分装到模具中，静置5～10min；