[发明专利]一种蓝莓果酒发酵装置

说明书

技术领域

本发明是一种蓝莓果酒发酵装置，属于果酒发酵技术领域。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。

现有专利公开了申请号为：201510746071.0的蓝莓果酒发酵装置，属于果酒发酵技术领域。包括支撑钢架、左电机、左转轴、上料口、搅拌轴、发酵缸、搅拌叶片、空气管、右转轴、右电机；其中：包括固定安装在支撑钢架内的发酵缸，发酵缸中心位置设有一搅拌轴，搅拌轴与发酵缸连接处设有密封圈密封，搅拌轴上设有若干搅拌叶片，搅拌轴两端传动连接到发酵缸两侧设置的左右转轴，左右转轴连接左右电机，发酵缸上设有上料口和空气管。本发明的优点：本发明所述的新型发酵装置，结构简单，安装容易，采用冷发酵技术，技术先进，产品质量高。但是现在技术，不能够对发酵内室的温度进行控制，从而容易影响蓝莓果酒的发酵速率。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种蓝莓果酒发酵装置，以解决现有不能够对发酵内室的温度进行控制，从而容易影响蓝莓果酒的发酵速率的问题。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种蓝莓果酒发酵装置，其结构包括：转动电机、旋转控制器、换气孔、转动轴、切割刀、支撑架、排液孔、防护外壳、温控装置、发酵内室、观察视窗、湿度感应器、旋转器防护罩、电机电路盒，所述转动电机与旋转控制器连接，所述旋转控制器与转动轴连接，所述转动轴与切割刀通过锁紧器连接，所述支撑架与防护外壳相焊接，所述排液孔与发酵内室为一体化结构，所述防护外壳与温控装置连接，所述发酵内室上设有观察视窗，所述发酵内室内设有湿度感应器，所述发酵内室外壳与旋转器防护罩相焊接，所述温控装置由温度控制器、LED指示灯、控制面板、控制按钮、显示屏组成，所述温度控制器与控制面板连接，所述显示屏嵌入连接在温度控制器上，所述控制按钮通过控制面板与温度控制器连接，所述LED指示灯与温度控制器通过电路板连接。

进一步地，所述换气孔嵌入连接在发酵内室上。

进一步地，所述旋转器防护罩内设有旋转控制器。

进一步地，所述转动电机通过螺栓电机电路盒连接。

进一步地，所述防护外壳与发酵内室外壳相焊接。

进一步地，所述切割刀能够有效地将蓝莓搅碎发酵，能够减少发酵的时间。

进一步地，所述湿度感应器能够对内部的湿度进行感应控制，使得发酵处理的果酒味道更好。

本发明一种蓝莓果酒发酵装置，结构上设有温控装置，能够对发酵内室的温度进行感应控制，从而能够保证蓝莓能够在适宜的温度下进行发酵，使得蓝莓发酵出来果酒的味道更好。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本发明的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本发明一种蓝莓果酒发酵装置的结构示意图；

图2为本发明一种温控装置的结构示意图。

图中：转动电机-1、旋转控制器-2、换气孔-3、转动轴-4、切割刀-5、支撑架-6、排液孔-7、防护外壳-8、温控装置-9、发酵内室-10、观察视窗-11、湿度感应器-12、旋转器防护罩-13、电机电路盒-14、温度控制器-901、LED指示灯-902、控制面板-903、控制按钮-904、显示屏-905。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。