[发明专利]一种富含鲜味的食用油及生产方法在审
| 申请号： | 201710670298.0 | 申请日： | 2017-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN109380533A | 公开（公告）日： | 2019-02-26 |
| 发明（设计）人： | 徐加英 | 申请（专利权）人： | 徐加英 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/05 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223200 江苏省淮安市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 鲜味 食用油 富含 木香 食用植物油 植物油 清洁卫生 凉拌 白芷 丁香 烧烤 省时 鲜姜 花椒 烧制 菜肴 生产 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种富含鲜味的食用油及生产方法，其特征在于将花椒、大料、木香、丁香、白芷、鲜姜洗净后浸泡，然后高温蒸煮，水温达沸点100°时保持30分钟，捞出物料。
2.根据权利要求1所述的一种富含鲜味的食用油及生产方法，其特征在于其特征在于是在色拉油、豆油、菜籽油按照100斤比例：10克的花椒、10克大料、10克木香、10克丁香、10克白芷、20克鲜姜放在锅里烧开温度在180℃时降温到120 ℃时将调味品原料投入当油温升到140℃时，将物料捞出，当油温降到120℃再次冲炸，然后将物料捞出，将冲炸好的植物油过滤，滤好的油即是加味食用油。
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