[发明专利]一种以乌饭树叶为主料制成培养基培养蛹虫草的方法

说明书

本发明公开了一种以乌饭树叶为主料制成培养基培养蛹虫草的方法，将营养价值和药用价值都很高的乌饭树叶做为蛹虫草的培养基的重要原料，对蛹虫草进行驯化并培养，采用紫外诱变法对驯化好的蛹虫草进行诱变，诱变出高活性多糖和高活性虫草素的蛹虫草新菌种，并使得菌种内含有丰富的乌饭树叶内的营养成分，对蛹虫草的人工培育研究具有重要意义。

技术领域

本发明涉及蛹虫草技术领域，具体涉及一种以乌饭树叶为主料制成培养基培养蛹虫草的方法。

背景技术

蛹虫草又名北虫草，蛹虫草为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的模式种，世界性分布天然资源数量很少。古医书记载及现代研究表明北冬虫夏草药用价值与冬虫夏草相似,具有滋补作用和多种药效,可以与人参、鹿茸相媲美,既是一种珍稀的食用菌,又是一种珍贵的中药材。虫草是含有多种营养物质的常用中药，主要成分有：虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及维生素B12等物质。虫草的功能为增强人体免疫力，补虚损，益精气。补肺益肾，治肾虚咳喘、咯血、腰膝酸痛、阳痿早泄、遗精、病后久虚、自汗、盗汗等虚证。

伴随着社会科技的进步和人们生活水平的不断提高，人们逐渐开始追求药食同源的保健型食品，对于像蛹虫草这类人们生活中常备的营养果蔬人们也越来越重视其各种新产品的的开发，蛹虫草泡的酒，饮料、酸乳，功能型调配乳也受到越来越多的消费者的喜爱。

这其中如何培养营养成分更高的蛹虫草以及如何提高蛹虫草的产量，是目前研究的重点。培养基是人们提供微生物生长繁殖和生物合成各种代谢产物所需要的按一定比例配制的具有多种营养成分的混合物。培养基的组成对微生物的生长繁殖、生物合成、分离纯化以及产品的质量和产量都有重要影响。研究表明，不同培养基所培养的蛹虫草的子实体和菌丝体的质量和生物活性成分有很大差别。培养基中的碳源、氮源、矿物质和维生素等营养条件的种类和比例对蛹虫草的生长和体内虫草素形成均有重要影响。因此，如何提供一种培养基并辅助培养方法来提高蛹虫草的产量以及营养功能是需要重点研究的方向。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种含有高活性多糖和高活性虫草素的蛹虫草新菌种，并使得菌种内含有丰富的乌饭树叶内的营养成分的以乌饭树叶为主料制成培养基培养蛹虫草的方法。

为解决上述技术问题，本发明所采取的技术方案是：

一种以乌饭树叶为主料制成培养基培养蛹虫草的方法，包括如下步骤：

S1、将乌饭树叶进行打浆，制成乌饭叶浆；

S2、原菌种的驯化：用蛹虫草菌种作为出发菌种，菌种复壮后，以PDA培养基为母种斜面基础培养基，添加乌饭叶浆，进行菌种的驯化；

S3、斜面菌种的制备：将驯化好的菌种再转接到添加乌饭叶浆后的斜面培养基上，接种量为6％，放在恒温培养箱中培养，待菌丝布满整个斜面时从恒温培养箱中取出；

S4、液体菌种的驯化：将乌饭叶浆添加到液体培养基中制成含乌饭树叶的液体培养基，将驯化好的斜面菌种转接到液体培养基中进行摇床培养，进行液体菌种的驯化；

S5、液体菌种的培养制备：将驯化好的斜面菌种转接到添加乌饭叶浆后的液体培养基中进行摇床培养，接种量为6％，待形成均匀小球后即可用于栽培；

S6、固体菌种的驯化：将乌饭叶浆添加到固体培养基中制成含乌饭树叶的固体培养基，用接种抢将液体菌种打入栽培瓶中进行培养，进行固体菌种的驯化；

S7、固体培养基的接种与培养：将培养好的液体菌种接种到添加乌饭叶浆后的固体培养基中进行培养栽培，接种量为4～10％。

进一步的，所述S1中需要打浆的乌饭树叶含水量为8～14％。

进一步的，所述S1中需要打浆的乌饭树叶含水量为11％。