[发明专利]一种由蓝莓、山药、薏米和红豆制成的果酱

权利要求书

1.一种由蓝莓、山药、薏米和红豆制成的果酱，其特征是：所述果酱的原料成份及其重量百分比为：蓝莓35-50%、山药5-20%、薏米5-20%、红豆5-20%，余量为冰糖和适量食用水。

2.一种由蓝莓、山药、薏米和红豆制成的果酱的生产方法，其特征是：它包括如下步骤：

一、备料：是备齐如下重量百分比的原料：蓝莓35-50%、山药5-20%、薏米5-20%、红豆5-20%、余量为冰糖和适量的食用水；

二、制作蓝莓汁：将新鲜蓝莓洗净、凉干，在压榨机中压榨并分离出果汁，待用；

三、将山药、薏米、红豆磨成豆浆，混合后去渣，得混合豆浆，待用；

四、加热煮熟：将步骤二和三得到的果汁和豆浆，加入适量食用水，搅拌均匀后在锅内蒸或煮至熟，而后加入适量冰糖拌匀，用以调整甜度，达到口感合适的目的；

五、将经以上步骤的熟豆浆，经检消毒验合格后，装瓶即成由蓝莓、山药、薏米和红豆制成的果酱。

3.根据权利要求2所述由蓝莓、山药、薏米和红豆制成的果酱的生产方法，其特征是：它包括如下步骤：

一、备料：是备齐如下重量百分比的原料：蓝莓50%、山药5%、薏米20%、红豆5%，余量为冰糖和适量食用水；

二、制作蓝莓汁：将新鲜蓝莓洗净、凉干，在压榨机中压榨并分离出果汁，待用；

三、将山药、薏米、红豆磨成豆浆，混合后去渣，得混合豆浆，待用；

四、加热煮熟：将步骤二和三得到的果汁和豆浆，加入适量食用水，搅拌均匀后在锅内蒸煮至熟，而后加入适量冰糖，用以调整甜度，达到口感合适的目的；

五、将经以上步骤的熟豆浆，经检验消毒验合格后，装瓶即成由蓝莓、山药、薏米、红豆和冰糖制成的果酱。

4.根据权利要求2所述由蓝莓、山药、薏米和红豆制成的果酱的生产方法，其特征是：它包括如下步骤：备料、制作蓝莓汁、将山药、薏米、红豆磨成豆浆、加热煮熟和检验消毒合格后装瓶，其中：所述备料是备齐如下重量百分比的原料：蓝莓35%、山药20%、薏米5%、红豆20%，余量为冰糖和适量食用水；其余步骤同权利要求2或3。