[发明专利]一种南瓜游离小孢子诱导培养基及诱导培养方法

说明书

本发明提供了一种南瓜游离小孢子诱导培养基及诱导培养方法，其培养基配方含有KNO₃、MgSO₄∙7H₂O、KH₂PO₄、Ca(NO₃)₂∙4H₂O、MnSO₄∙4H₂O、Na₂‑EDTA、FeSO₄∙7H₂O、H₃BO₃、ZnSO₄∙7H₂O、KI、AgNO₃、Na₂MoO₄∙2H₂O、CuSO₄∙5H₂O、CoCl₂∙6H₂O、腺嘌呤、L‑谷氨酰胺、维生素B1、维生素B6、Vc、烟酸、肌醇、甘氨酸、环鸟苷酸、谷胱甘肽、甲基亚硝基脲、蔗糖、植物凝胶、6‑BA、NAA、甘露醇、聚乙二醇、水解蛋白和植物硫化激动素PSK‑α，本发明显著提高了南瓜游离小孢子胚性愈伤诱导效率，促进了南瓜花培育种体系建立。

技术领域

本发明涉及一种南瓜游离小孢子诱导培养基及诱导培养方法，具体涉及一种显著提高了南瓜游离小孢子胚性愈伤诱导效率、促进了南瓜花培育种体系建立的南瓜游离小孢子诱导培养基及诱导培养方法，属于蔬菜培育高新技术领域。

背景技术

南瓜（Cucurbita moschata）属于葫芦科南瓜属的一年生蔓性草本植物，起源于美洲，在16世纪中叶明中期传入中国。南瓜全球目前栽培种主要有5个：中国南瓜、印度南瓜、美洲南瓜、灰籽南瓜和黒籽南瓜，在中国主要是栽培前3种。南瓜是人类最早栽培的古老作物之一，在公元前4050年就开始了美洲南瓜的栽培，公元前5000～3000年就有了中国南瓜和墨西哥南瓜的残片存在。

南瓜的营养、保健与药用价值较高，古代名医李时珍在《本草纲目》中对南瓜的作用有如下记载“补中，补肝气，益心气，益肺气，益精气”，凡久病气虚、脾胃虚弱、症见气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用。近年来的研究结果亦表明，南瓜的营养成分丰富，其营养成分为水分90.24%、蛋白质0.65%、脂肪0.13%、碳水化合物6.08%、纤维2.15%、灰分0.73%，同时还含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E、精氨酸、天门冬氨酸、腺嘌呤、果胶、甘露醇、叶红素、叶黄素及钙、钾、锌、铬等矿物质，特别是稀有氨基酸瓜氨酸含量达20.9mg/100g，果胶含量占南瓜干物质的7%-17%，脂肪含量却非常低。南瓜具有多种食疗保健作用和药用价值，近年来，国内外研究表明，南瓜具有降血糖、降血脂、解毒、保肝肾、防治癌症及肥胖症等保健与药用功效。随着人们对南瓜认识的不断加深，国内外逐渐开始对南瓜进行综合开发利用，目前市场上出现的系列南瓜产品有南瓜粉、南瓜酱、南瓜罐头、南瓜果脯、三合味南瓜片、南瓜蜜钱瓜干、南瓜晶、南瓜糊、南瓜糕点、南瓜饮料、南瓜冰淇淋、什锦瓜果、南瓜果冻、南瓜酱油、南瓜火腿、南瓜营养汁等多种品种。

在我国，南瓜的保健作用正渐渐被人们认识了解，南瓜食品越来越受到人们的喜爱。南瓜对环境适应力极强，极易生长，在我国各地普遍栽培，而且运输和保存比较方便。南瓜在中国的种植面积为76万hm²，总产量为1616万吨，面积和总产量分别占全世界的10.3%和20%，我国是南瓜生产世界第一大国。开发南瓜产品，开展南瓜深加工的研究，对发展南瓜的种植及丰富保健食品市场都有较大的意义。

随着南瓜国际国内市场需求的紧俏，优质、抗病、丰产的南瓜良种培育成为蔬菜培育科研人员的研究主题之一。南瓜是异花授粉植物，杂交优势非常明显，目前主要采用杂交育种方法进行南瓜新品种培育。传统杂交育种方法存在周期长、效率低等突出问题，育成一个稳定优良自交系一般需要6-8年，甚至更长时间，选育自交系非常费事、费工。近年来随着人工成本的增加，常规育种的不足在实际工作中日渐明显。因此，迫切需求南瓜育种的新途径和新方法。