[发明专利]重组烟草薄片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及烟草制品领域，特别涉及一种重组烟草薄片及其制备方法。

背景技术

烟草属于一种种植广泛的经济作物，在烟草的采摘或加工过程中产生的烟草废料，如烟梗，烟叶碎片或烟末等，直接废弃会造成很多损失。为了进一步加工再次利用烟草废料，重组烟草薄片技术得了很广泛的发展。但是重组烟草薄片在卷烟中的应用范围却很少，主要原因是通过烟草废料加工后的重组烟草薄片缺少很多烟草香气物质且具有较强的刺激性。

近几年，随着多种添加剂的加入，对于重组烟草薄片香气改进起到一定的作用，但是添加剂难以调配合适、稳定的香味，因此无法很好的提高重组烟草薄片的品质。随着微生物加工技术的发展，利用本源或非本源微生物法处理形成的重组烟草薄片，成为工业化烟厂生产主要关注方面。特别是联合微生物的使用能够改善重组烟叶薄片蛋白含量等。但由于微生物之间的相互影响，依然无法很好的获得兼具香气、甜感和柔和性的重组烟草薄片。

综上，传统的重组烟草薄片香气、甜感和柔和性较差。

发明内容

基于此，有必要提供一种兼具较好的香气、甜感和柔和性的重组烟草薄片的制备方法。

此外，还提供一种重组烟草薄片。

一种重组烟草薄片的制备方法，包括如下步骤：

将烟草废料与溶剂按质量比为1:6～10混合，得到烟草液；

向所述烟草液中加入复合微生物制剂，在30℃～37℃条件下发酵24h～48h，固液分离后获得发酵液及固体物；其中，所述复合微生物制剂中含有嗜酸乳杆菌、酿酒酵母和枯草芽孢杆菌，单位体积内所述嗜酸乳杆菌、所述酿酒酵母和所述枯草芽孢杆菌的数量比为1﹕0.4～1.2﹕0.3～0.6；

将所述固体物加工形成烟草薄片；以及

使用所述发酵液润湿所述烟草薄片，得到所述重组烟草薄片。

在一个实施方式中，所述复合微生物制剂通过以下制备方法获得：

将嗜酸乳杆菌接种到含有质量分数为5％～15％的糖类化合物的培养基中，在30℃～37℃条件下培养24h～36h，得到嗜酸乳杆菌活化液；

将酿酒酵母接种到含有质量分数为5％～15％的糖类化合物的培养基中，在30℃～40℃条件下培养12h～24h，得到酿酒酵母活化液；

将枯草芽孢杆菌接种到含有质量分数为5％～15％的糖类化合物的培养基中，在30℃～37℃条件下培养24h～36h，得到枯草芽孢杆菌活化液；以及

将所述嗜酸乳杆菌活化液、所述酿酒酵母活化液以及所述枯草芽孢杆菌活化液混合，得到所述复合微生物制剂。

在一个实施方式中，所述嗜酸乳杆菌活化液中的所述嗜酸乳杆菌处于对数生长期或稳定生长期；及/或，

所述酿酒酵母活化液中的所述酿酒酵母处于对数生长期或稳定生长期；及/或，

所述枯草芽孢杆菌活化液中的所述枯草芽孢杆菌处于对数生长期或稳定生长期。

在一个实施方式中，所述糖类化合物为红糖。

在一个实施方式中，所述烟草废料选自烟梗、烟叶碎片和烟末中的至少一种。

在一个实施方式中，所述复合微生物制剂与所述烟草液的质量比为4～6:100。

在一个实施方式中，使用所述发酵液润湿所述烟草薄片的步骤之前，还包括对所述发酵液浓缩的步骤：

将所述发酵液在真空条件下浓缩，所述浓缩的温度为50℃～70℃，浓缩之前所述发酵液的体积为浓缩之后的所述发酵液体积的3倍～5倍。

在一个实施方式中，使用所述发酵液润湿所述烟草薄片的步骤具体为：通过涂覆、喷洒或浸置的方式将所述发酵液加在所述烟草薄片上，所述发酵液足以使所述烟草薄片湿润。

在一个实施方式中，所述将烟草废料与溶剂按质量比为1:6～10混合的步骤中：所述混合的操作为在温度为50℃～70℃条件下搅拌处理1h～2h。

一种重组烟草薄片，通过上述的重组烟草薄片的制备方法制备得到。