[发明专利]植物乳杆菌YS2在制备预防溃疡性结肠炎的食品或药品中的应用

说明书

技术领域

本发明属于微生物应用技术领域，涉及一种植物乳杆菌在制备食品或药品中的应用。

背景技术

牦牛酸乳是青藏高原藏族地区的一种自然发酵乳制品，含有丰富的营养成分，具有抗氧化、降低胆固醇、调节免疫力的作用。由于特殊的自然发酵条件，包括发酵原料乳、发酵温度、发酵时间、发酵器皿，特别是特殊的发酵微生物组成，造成牦牛酸乳具有特殊风味及品质。

人类溃疡性结肠炎是一种2型辅助性T细胞(Th2)介导的炎症性肠病，其病因和发病机制尚不清楚，治疗进展缓慢且缺乏特异性。噁唑酮诱导的结肠炎是一种IL-4介导的Th2型炎症，其组织学特征和炎症分布均类似人类溃疡性结肠炎，因此，噁唑酮诱导的小鼠结肠炎模型可作为溃疡性结肠炎发病机制研究和评估药物疗效或功能性食品生理活性作用的有益工具。

发明内容

本发明的目的在于通过噁唑酮诱导的小鼠结肠炎模型，考察从牦牛酸乳中分离得到的植物乳杆菌YS2对溃疡性结肠炎的预防效果，以便研发能够预防溃疡性结肠炎的食品或药品。

经研究，本发明提供如下技术方案：

保藏编号为CCTCC NO：M2016748的植物乳杆菌YS2(Lactobacillus plantarum YS2) 在制备预防溃疡性结肠炎的食品或药品中的应用。

植物乳杆菌YS2(Lactobacillus plantarum YS2)是从青海玉树藏族自治州的牦牛酸乳中分离得到，于2016年12月14日保藏于中国典型培养物保藏中心(简称CCTCC，地址：湖北省武汉市武昌区八一路299号武汉大学)，保藏编号为CCTCC NO：M2016748。

本发明是在噁唑酮诱导BALB/c小鼠结肠炎后，通过测定血清和结肠组织中相关指标检测植物乳杆菌YS2的结肠炎预防效果。实验结果显示，植物乳杆菌YS2能显著降低结肠炎小鼠的疾病活动指数(Disease activity index，DAI)，抑制结肠炎造成的结肠长度缩短，提高结肠重量/结肠长度的比值；可以显著降低结肠炎小鼠结肠组织髓过氧化物酶(MPO)、NO、MDA含量和提高GSH含量；还可以显著提高结肠炎小鼠血清中IL-2水平和降低IL-10水平。 RT-PCR实验结果显示，植物乳杆菌YS2可以显著上调结肠炎小鼠结肠组织中神经型NOS (nNOS)、内皮型NOS(eNOS)、c-Kit、SCF mRNA表达，下调诱生型NOS(iNOS)、IL-8、 CXCR2mRNA表达。由此可见，植物乳杆菌YS2对噁唑酮诱导的小鼠结肠炎具有良好的预防效果，可用于制备预防溃疡性结肠炎的食品或药品。

本发明的有益效果在于：本发明提供了植物乳杆菌YS2在制备预防溃疡性结肠炎的食品或药品中的应用，不仅扩大了植物乳杆菌YS2的应用范围，提高了其应用价值，而且给溃疡性结肠炎的治疗或保健带来了新的希望。

附图说明

图1为植物乳杆菌YS2的基因组DNA的琼脂糖凝胶电泳图，其中M为λDNA/HindⅢ Marker，1为植物乳杆菌YS2的基因组DNA。

图2为植物乳杆菌YS2的16S rDNA基因片段的PCR扩增结果，其中M为DNA Marker， C为阴性对照，1为植物乳杆菌YS2的16S rDNA基因片段的PCR扩增产物。

图3为植物乳杆菌YS2对噁唑酮诱导结肠炎小鼠结肠组织nNOS、eNOS和iNOS mRNA 表达的影响。

图4为植物乳杆菌YS2对噁唑酮诱导结肠炎小鼠结肠组织c-Kit和SCF mRNA表达的影响。

图5为植物乳杆菌YS2对噁唑酮诱导结肠炎小鼠结肠组织IL-8和CXCR2mRNA表达的影响。

图3至图5中，LB表示保加利亚乳杆菌，LP-YS2表示植物乳杆菌YS2。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明的优选实施例进行详细的描述。

实施例1、植物乳杆菌YS2的分离和鉴定

一、乳酸菌的分离纯化

采集青海玉树藏族自治州牧民家庭的自然发酵牦牛酸乳样品10份，每份样品用无菌玻棒充分搅匀后，吸取50mL放入无菌离心管中，置于食品采样箱内带回实验室，4℃冰箱保存。