[发明专利]一种杏鲍菇培养料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种杏鲍菇培养料及其制备方法，属于食用菌类栽培技术领域。

背景技术

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌，素有“平菇王”之称。具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香的特点。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，还具有促进胃肠消化、防止心血管病等功效。

杏鲍菇是一种腐生菌，只能通过菌丝从栽培料中吸收营养物质，其生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。因此，培养料对杏鲍菇产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种杏鲍菇培养料，营养丰富，生产成本低。

为实现上述发明目的，本发明的一种杏鲍菇培养料，由以下重量百分份的原料组成：玉米芯45-60，锯末18-22，麸皮25-30，玉米粉9-15，豆粕10-15，石灰3-5，杏鲍菇菌渣20-30，红薯藤8-10，竹叶1-2，茶叶渣3-5，竹炭粉3-5，花生壳粉10-12，板栗壳粉12-16，鸡蛋壳粉8-12，豆荚壳粉10-15，榛子壳粉10-15，知母1-2，芦根3-4，郁金2-3，地黄3-4，连翘5-6。

优选的，所述的杏鲍菇培养料由以下重量百分份的原料组成：玉米芯55，锯末20，麸皮28，玉米粉12，豆粕12，石灰4，杏鲍菇菌渣25，红薯藤9，竹叶1，茶叶渣4，竹炭粉4，花生壳粉11，板栗壳粉14，鸡蛋壳粉10，豆荚壳粉13，榛子壳粉12，知母1，芦根4，郁金3，地黄3，连翘6。

优选的，所述的杏鲍菇培养料由以下重量百分份的原料组成：玉米芯45，锯末18，麸皮25，玉米粉9，豆粕10，石灰3，杏鲍菇菌渣20，红薯藤8，竹叶1，茶叶渣3，竹炭粉3，花生壳粉10，板栗壳粉12，鸡蛋壳粉8，豆荚壳粉10，榛子壳粉10，知母1，芦根3，郁金2，地黄3，连翘5。

优选的，所述的杏鲍菇培养料由以下重量百分份的原料组成：玉米芯60，锯末22，麸皮30，玉米粉15，豆粕15，石灰5，杏鲍菇菌渣30，红薯藤10，竹叶2，茶叶渣5，竹炭粉5，花生壳粉12，板栗壳粉16，鸡蛋壳粉12，豆荚壳粉15，榛子壳粉15，知母2，芦根4，郁金3，地黄4，连翘6。

本发明还提供上述的杏鲍菇培养料的制备方法，包括以下步骤：

(1)将玉米芯、花生壳、板栗壳、鸡蛋壳、豆荚壳、榛子壳暴晒20-22小时后粉碎，混合均匀；

(2)将红薯藤切成1-2cm颗粒，与锯末、麸皮、玉米粉、豆粕、杏鲍菇菌渣、竹叶、茶叶渣、竹炭粉混合后，再与步骤(1)得到的混合粉混合均匀，加1-2％的石灰水搅拌至含水量达到65-67％；

(3)将知母，芦根，郁金，地黄，连翘加入熬制容器，加水5-6倍，浸泡2小时，用大火煮沸后用文火熬至到加水量的1/2，过滤；将剩余的药渣加水3倍，大火煮沸后用文火熬至到加水量的1/3，停火，过滤除渣，合并滤液；

(4)在聚乙烯塑料袋中放入圆管，用步骤(2)所得物料将圆管与聚乙烯塑料袋间的空隙填满，然后在圆管中装入步骤(3)所得物料，再将圆管抽出，扎口，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

本发明增加了菌渣为原料，使菌渣循环利用，提高菌渣中有效成分的生物利用率，还添加了花生壳粉、板栗壳粉、鸡蛋壳粉、豆荚壳粉、榛子壳粉，不仅解决原料的来源问题，而且有效利用了农业下脚料，变废为宝，从而降低杏鲍菇生产成本，具有良好的经济和生态效益；添加的竹炭粉可有效的吸附有害的化学物质；添加了保健中草药，进一步提高了杏鲍菇的保健功能；

本发明方法栽培出的杏鲍菇营养丰富，微量元素和维生素、钙的含量高，还具有抗病毒的保健功能。且杏鲍菇出菇期间抗感染能力强，杏鲍菇产量高，同时变废为宝，提高了资源的利用率。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。

实施例1

一种杏鲍菇培养料，由以下重量百分份的原料组成：玉米芯55，锯末20，麸皮28，玉米粉12，豆粕12，石灰4，杏鲍菇菌渣25，红薯藤9，竹叶1，茶叶渣4，竹炭粉4，花生壳粉11，板栗壳粉14，鸡蛋壳粉10，豆荚壳粉13，榛子壳粉12，知母1，芦根4，郁金3，地黄3，连翘6。

上述的杏鲍菇培养料的制备方法，包括以下步骤：