[发明专利]一种多方位出料的丸子烹煮设备

说明书

技术领域

本发明涉及工业设备技术领域，特别是一种多方位出料的丸子烹煮设备。

背景技术

现有的电磁炉烹煮设备，随着电磁炉的使用，电磁炉上的隔热板会发生变形，锅体外壁会出现污垢，这样都会导致锅体内的液体受热不均，经常会出现局部沸腾现象；会严重影响丸子的口感；此外，现有丸子烹煮的设备一般都是人工用漏勺打捞丸子，无法一下将所有丸子打捞上来，需要多次打捞丸子，这样既要花费较长的工时，而且造成有些丸子的烹煮时间过长，导致这些丸子的口感欠佳；所以丸子的打捞方式很重要，如果丸子经烹煮到达最佳口感后，能将所有丸子一次性全部打捞上来，这样即不用花费太多工时，又能保证丸子的口感。

发明内容

为克服上述问题，本发明的目的是提供一种多方位出料的丸子烹煮设备，能保证锅体内的液体受热均匀，保证丸子的口感；且能对所有丸子进行一次性打捞，多方位下料，不花费太多人工工时，保证丸子的口感统一。

本发明采用以下方案实现：一种多方位出料的丸子烹煮设备，包括一电磁炉底座，其特征在于：还包括有一烹煮组件和一控制盒，所述电磁炉炉底座内设置有驱动电机，所述驱动电机的转动轴上固定有一中空的套筒；

所述烹煮组件包括：一圆柱形锅，所述圆柱形锅的中部套在套筒上，且圆柱形锅的中部的内壁固定于所述套筒的外侧壁，以实现驱动电机经套筒带动圆柱形锅转动；所述圆柱形锅底内表面具有凸部，所述凸部的截面呈三角形；所述圆柱形锅顶部的四周壁上均匀分布有四个出料导槽；所述出料导槽包括一导槽板和两个限位板，所述导槽板倾斜固定于所述圆柱形锅顶部的四周壁上，所述两个限位板垂直固定于导槽板的两侧；所述四个出料导槽的限位板上架设有一环形挡板，且该环形挡板恰能防止圆柱形锅内捞起的丸子掉落；所述环形挡板与四个出料导槽之间形成四个出料口，且四个出料口的位置与四个出料导槽的位置相对应；

所述圆柱形锅内设置有一打捞组件，所述打捞组件包括一锥形打捞板、两个升降杆和一伸缩气缸，所述锥形打捞板为金属材质，所述锥形打捞板上开设有多个的过滤孔，所述两个升降杆的底部与所述锥形打捞板的尾部两侧固定连接，两个升降杆的顶部均横向设置有一连接杆，且连接杆位于所述套筒壁的上方，两个连接杆与所述伸缩气缸的伸缩杆固定连接，所述升降杆紧贴所述圆柱形锅内壁上；所述伸缩气缸设置于所述套筒内底部；

所述控制盒内设置有控制电路，所述控制电路包括MCU，所述MCU连接有按键电路、电磁炉控制电路、驱动电机驱动电路、设置于套筒侧壁上的温度传感器以及伸缩气缸驱动电路；

所述MCU内设置有转速与时间的映射表，当所述圆柱形锅内的液体达到70~100度时，所述MCU根据该映射表控制所述驱动电机的转速。

在本发明一实施例中，所述映射表包括：第一阶段速度5r/min，对应时间为2分钟；中间阶段一速度10r/min，对应时间为1分钟；中间阶段二速度9r/min，对应时间为2分钟；中间阶段三速度6r/min，对应时间为4分钟；收尾阶段速度4r/min，对应时间为3分钟。

在本发明一实施例中，控制所述驱动电机的转速依次按照以下顺序：第一阶段、中间阶段一、停止10S、中间阶段一、中间阶段二、停止15S、中间阶段三、收尾阶段。

在本发明一实施例中，所述圆柱形锅内壁上设置有一导向槽道，所述升降杆位于所述导向槽道内。

在本发明一实施例中，所述限位板为三角形板。

本发明的有益效果在于：本发明巧妙的将驱动电机设置于电磁炉上，让电磁炉上的圆柱形锅可以进行360旋转；保证锅内液体受热均匀，丸子经烹煮达到最佳口感时，只要拨动开关启动打捞组件，就能将锅内的丸子一次性全部打捞上来，只要打捞组件达到出料口，丸子就能自由滑落到出料导槽内，从而完成丸子的出料过程；这样多方位出料，能对所有丸子进行一次性打捞，不花费太多人工工时，又能保证丸子的统一口感。

附图说明

图1是本发明设备的结构示意图；

图2是本发明设备的剖面示意图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本发明做进一步说明。

如图1至图2所示，本发明实施例提供一种多方位出料的丸子烹煮设备，包括一电磁炉底座1，其还包括有一烹煮组件2和一控制盒35，所述电磁炉炉底座1内设置有驱动电机11，所述驱动电机11的转动轴上固定有一中空的套筒12，这样套筒12能随着驱动电机11进行360度旋转；