[发明专利]一种玉屏风药渣发酵的工艺方法

说明书

本发明公开了一种玉屏风药渣发酵的工艺方法，先对菌种进行活化和培养，然后将菌液接种到药渣中，进行发酵。本发明利用固态发酵技术，采用黑曲霉发酵玉屏风口服液药渣实现降解粗纤维的目的，对药渣进行生物转化，技术简单，节约能源，保护环境。

技术领域

本发明涉及药渣发酵技术领域，特别是涉及一种玉屏风药渣发酵的工艺方法。

背景技术

随着中医药事业的不断发展，中药制剂的需求量也越来越大，中药渣的排放量也随之增加。调查统计显示，目前我国约有1500家中医药企业，中药渣每年排放量已达1200万吨。中药渣主要来源于中药加工与炮制，中成药以及其他中药相关产品的加工过程，其中中成药所产生的药渣最多，约占药渣总量的70％。在过去的中药产业发展过程中剩余药渣大多数通过堆放，填埋焚烧等方式进行废弃处理，然而中药渣一般含水量较高，极易腐败，对周围的环境(尤其是水质或土壤)会造成严重污染，同时企业也会投入一定资金作为排污处理费，因此药渣排放和处理问题成为目前困扰广大中药制药企业的难题之一。

为了避免中药渣直接废弃造成的环境污染问题，同时有效利用中药渣资源，目前对中药渣直接利用主要有以下几种方式：(1)中药渣作为有机肥料用于果蔬种植；(2)利用一些中药渣的吸附能力进行污水处理和净化；(3)中药渣制成动物饲料应用于养殖中。其中将中药渣直接作为饲料添加剂使用也是目前较为广泛的利用方式。

由于中药渣被提取后虽然存在一定的营养价值和药用成分，但是含量不是很高，却富含粗纤维，目前有研究者也提出直接将药渣作为饲料添加剂可能会不利于动物吸收其有效成分，从而造成过大的添加量来达到药效目的，这将导致饲料配比不当，药渣质量方面也无法得到控制。

中药提取后会剩余很多药渣，而药渣处理不当会造成环境污染。在中药渣成分分析利用研究中表明，中药渣尚存在部分活性物质及营养物质。玉屏风药渣是中成药玉屏风口服液、颗粒、胶囊等提取后剩余的药渣，玉屏风口服液是1990版药典收载的新剂型，由于疗效好因此年产量大，然而产生的药渣尚未被有效利用。药渣粗纤维含量高，直接使用会使植物细胞壁阻碍机体对活性成分的吸收和利用。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种玉屏风药渣发酵的工艺方法。

本发明的技术方案为：

一种玉屏风药渣发酵的工艺方法，先对菌种进行活化和培养，然后将菌液接种到药渣中，进行发酵。

优选的，所述的菌种为黑曲霉。

优选的，所述的发酵为固态发酵。

所述的玉屏风药渣发酵工艺方法，所述的菌种活化和培养为将菌种接种在固体培养基上，于恒温培养箱28—32℃培养2-4d，然后将活化后的菌种用无菌水洗脱，制成孢子悬液，转接于液体培养基中，于恒温震荡培养箱28—32℃，120—170r/min振荡培养20-26h，即可用于接种发酵。

优选的，所述的玉屏风药渣发酵工艺方法，所述的菌种活化和培养为将菌种接种在固体培养基上，于恒温培养箱30℃培养3d，然后将活化后的菌种用无菌水洗脱，制成孢子悬液，转接于液体培养基中，于恒温震荡培养箱30℃，150r/min振荡培养27h，即可用于接种发酵。

优选的，所述的固定培养基为马铃薯固体培养基；所述的无菌水为无菌超纯水。

优选的，将活化后的菌种用无菌超纯水洗脱，制成孢子悬液，浓度调为1×10⁷个/mL，转接于100mL液体培养基中。

菌液接种到药渣中的时间60—85h，接种量8—18％，含水量30—50％。

优选的，菌液接种到药渣中的时间68—75h，接种量10—15％，含水量35—45％。

优选的，菌液接种到药渣中的时间72h，接种量12％，含水量40％。